Nhiều loài động thực vật có độc có màu sắc nổi bật để cảnh báo kẻ săn mồi. Đây cũng là cách mà quả màu cam đậm của thanh lương trà xuất hiện do màu sắc của chúng. Nhiều người cho rằng nó có độc tính cao. Nhưng đây có thực sự là sự thật không? Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy thạch làm từ trái cây trên kệ siêu thị. Tại đây bạn có thể tìm hiểu mọi thứ về thành phần, độc tính và công dụng nấu ăn của cây bạch xà.
Quả trắng có ăn được không?
Wowberries (thanh lương trà) không thích hợp để tiêu thụ khi còn sống do chúng chứa chất độc hại axit parasorbic vì chúng gây ra các vấn đề về dạ dày. Tuy nhiên, đun nóng ở cường độ cao, chẳng hạn như khi nấu ăn, sẽ khiến axit trở nên vô hại, cho phép nó được sử dụng để làm rượu, rượu táo, thạch và nước trái cây.
Sự xuất hiện của Tia Trắng
- Cây bụi hoặc cây cao tới 15 mét
- Gấu trắng, hoa hình bông hoa vào mùa xuân
- Quả chín vào cuối hè đầu thu
- Tạo hình những quả táo nhỏ với màu đỏ cam đậm
Rau trắng có độc không?
Việc ăn chùm tia trắng không được khuyến khích nhưng nó không độc hại như danh tiếng của nó. Ăn trái cây sống có thể gây kích ứng đường ruột nghiêm trọng, đau dạ dày và nôn mửa. Nhưng ngộ độc không gây tử vong.
Thành phần
Bên cạnh nhiều tannin, vitamin, pectin và sorbitol, bạch sâm còn chứa axit parasorbic có hại. Loại thứ hai là chất độc khét tiếng gây ra các vấn đề về dạ dày. Tuy nhiên, hiệu ứng sẽ biến mất khi đun nóng mạnh.
Trồng một cây dâu trắng trong vườn của riêng bạn?
Ngay cả khi việc ăn trái cây sống không dẫn đến tử vong, bạn vẫn nên cân nhắc cẩn thận việc trồng cây thanh lương trà trong vườn nếu bạn có con hoặc thú cưng. Vì màu sắc nổi bật nên bạn sẽ rất muốn thử một số loại trái cây. Tuy nhiên, nếu bạn thích ngắm chim, cây bụi sẽ thu hút nhiều loài động vật đến khu vườn của bạn.
Công dụng ẩm thực
Vì bạn làm cho axit parasorbic trở nên vô hại bằng cách đun sôi nó nên chùm tia trắng vẫn thích hợp để tiêu thụ khi đun nóng. Quả của cây không được dùng trong y học nhưng trong thuật ngữ ẩm thực nó được dùng để sản xuất
- Schnapps
- Rượu táo
- Thạch
- Nước ép
