Quả dâu không chỉ có màu sắc hấp dẫn. Bạn cũng có thể thu hoạch chúng và chế biến chúng cho mục đích ẩm thực. Tuy nhiên, bạn nhất định phải chú ý những điều sau đây.
Tôi có thể dùng quả dâu tây để làm gì?
Quả của cây dâu tây thông thường có thể ăn được nhưng rất chua. Bạn có thể làmnước ép từ nó, thạch hoặcjam Bạn cũng có thể làm khô trái cây. Được chế biến đúng cách, trái cây cung cấp cho bạn nhiều vitamin C và chế độ ăn uống lành mạnh.
Quả của cây dâu tây có độc không?
Bản thân cùi không độc, nhưnghạtcủa dâu có chứa chấtcó hại. Vì vậy, khi chế biến bạn phải đảm bảo không sử dụng hạt của cây. Hầu hết các bộ phận khác của cây dâu tây cũng chứa chất độc hại. Trong số những thứ khác, những chất gây ô nhiễm này có thể được tìm thấy trong đó:
- Berberine
- Magnoflorin
- Berbamin
Bạn cũng chỉ nên thu hoạch từ loại dâu thông thường (Berberis Vulgaris) chứ không phải từ các loại dâu khác. Đây là giống có nguồn gốc từ Đức và Châu Âu.
Bạn có thể ăn trái cây dâu tây sống không?
Quả của dâu tây cũng làăn được sống Tuy nhiên, vì chúng có vị rất chua nên hiếm khi ăn sống. Không phải ngẫu nhiên mà nhân sâm còn có tên gọi khác là quả gai chua hay quả dấm. Chế biến có cho thêm đường sẽ làm mất đi vị chua của quả. Quả dâu tây khô cũng không còn tính axit nữa.
Khi nào có thể thu hoạch quả dâu tây?
Bạn có thể thu hoạch trái dâu tây từcuối tháng 8 cho đến đầu mùa đông. Những quả màu đỏ vẫn còn trên bụi ngay cả khi có sương giá. Do đó, bạn được hưởng lợi từ thời gian thu hoạch dâu tây dài. Tuy nhiên, chúng cũng rất được các loài chim ưa chuộng. Nếu bạn đợi quá lâu, có thể sẽ không còn nhiều trái trên bụi.
Quả của cây dâu tây có đặc tính chữa bệnh nào không?
Quả barberry có thể giúpchống lại các vấn đề về tiêu hóa. Tác dụng chữa bệnh chủ yếu là do vỏ rễ của bụi cây dâu tây và lá của cây. Để tránh tiếp xúc với chất độc hại, bạn chỉ nên sử dụng lá bên ngoài và sử dụng chế phẩm công nghiệp dành cho vỏ rễ.
Mẹo
Quả dâu tây nhìn cũng hấp dẫn
Khi những quả dâu màu đỏ treo trên bụi cây, bụi cây sẽ đạt được hiệu ứng đặc biệt trong mùa đông. Vì thế gai chua rất được ưa chuộng vừa làm hàng rào vừa trồng trong chậu.
