Quả hình cầu và quả của quả lý gai không chỉ có hương vị thơm ngon, sảng khoái mà còn tốt cho sức khỏe. Với sự kết hợp phù hợp của các giống, bạn có thể tăng năng suất và mở rộng thời hạn thu hoạch vì bụi cây ra quả từ mùa hè đến mùa thu.
Khi nào là mùa lý gai ở Đức?
Mùa lý gai ở Đức kéo dài từ tháng 6 đến tháng 7. Tuy nhiên, một số giống, chẳng hạn như 'Hönings Früheste', có thể được thu hoạch sớm nhất là vào cuối tháng 6, trong khi 'Larell' ra quả cho đến cuối mùa hè.
Khi giống ra hoa
Các giống có nhiều màu sắc. Màu sắc từ xanh trắng đến vàng vàng, từ nâu nhạt đến đỏ, vỏ mịn hoặc có nhiều lông, có thể mềm hoặc cứng. Vụ nội địa chính kéo dài từ tháng 6 đến tháng 7, với các giống riêng lẻ kết trái cho đến tháng 8 hoặc tháng 9.
Giống phổ biến:
- 'Höning's Earlyest': Giống sớm có quả màu vàng được thu hoạch từ cuối tháng 6
- 'Spinefree': giống gần như không có gai với quả lớn màu đỏ, sẵn sàng thu hoạch vào giữa tháng 7
- 'Hinnomaeki red': giống ít gai hơn với năng suất từ giữa đến cuối tháng 6
- 'Invicta': cây bụi nhiều gai, ra quả màu vàng xanh vào giữa tháng 7
- 'Larell': giống có màu đỏ hoàn toàn và không có gai với thời gian thu hoạch từ trung bình đến muộn
Đây là cách cây lý gai phát triển
Giống như tất cả các loài Ribes, cây này mọc ở vùng đất tơi xốp với điều kiện luôn trong lành và không có xu hướng bị úng. Cây thích chất nền nhiều mùn. Quả lý gai đối phó tốt với chất nền có nhiều phấn. Vị trí có nắng đến có bóng râm một phần và thông gió tốt sẽ mang lại điều kiện tăng trưởng tối ưu.
Trồng
Trước khi trồng, xới đất thật kỹ và đào một cái hố có thể tích gấp đôi bầu rễ. Nếu bạn trồng nhiều bụi cạnh nhau, hãy đảm bảo chúng cách nhau khoảng 180 cm. Đối với những thân cây cao, khoảng cách từ cây tiếp theo là 1,5 mét là đủ.
Quan tâm
Ngoài việc tưới nước thường xuyên, việc bón phân cũng đặc biệt quan trọng. Bạn nên tránh hạn hán, ngập úng cũng như bón phân quá mức. Bột đá hoặc xương và tro gỗ cũng như vôi tảo thích hợp để làm đất. Phân hữu cơ cung cấp một cơ sở tăng trưởng lý tưởng. Thỉnh thoảng phun thuốc cho cây trong mùa sinh trưởng.
Mùa thu hoạch
Có hai cách để bạn có thể thu hoạch quả lý gai. Quả chưa chín là lý tưởng để chế biến thêm. Chúng được thu hoạch khi còn xanh khi đạt đường kính ít nhất một centimet. Vì chúng có khả năng chịu áp lực nên chúng dễ bảo quản. Quá trình chín càng tiến triển thì vị của quả càng ngọt.
Thu hoạch đúng cách
Nếu cây cho năng suất cao thì hái cành nhiều lần ở giai đoạn non từ cuối tháng 5. Điều này có nghĩa là những quả còn lại chín tốt hơn và to hơn. Từ tháng 6 trở đi, hãy tập trung vào những quả chín hoàn toàn, vì tất cả các loại trái cây không bao giờ chín cùng một lúc.
Kiểm tra độ tươi
Mẫu chín hoàn toàn có màu sắc đẹp nhất và lý tưởng để dùng tươi. Mức độ chín dễ nhận biết ở các giống màu đỏ hơn so với các mẫu màu xanh lá cây. Quả mọng ở giai đoạn chín tối ưu và có lớp vỏ ngoài chắc chắn.
