Trái cây và rau quả phải được rửa sạch cẩn thận trước khi tiêu thụ. Điều này cũng áp dụng cho cà chua, vì quả màu đỏ trải qua nhiều giai đoạn từ trồng trọt đến bán, nơi chúng tiếp xúc với bụi bẩn và vi trùng. Ngoài ra, cà chua trồng theo cách thông thường có chứa thuốc trừ sâu cần phải được rửa sạch.
Làm thế nào để rửa cà chua đúng cách?
Để rửa cà chua đúng cách, trước tiên hãy làm sạch bề mặt làm việc. Giữ cà chua dưới vòi nước chảy và dùng ngón tay chà xát vỏ. Sau đó để ráo nước hoặc vỗ cho khô.
1. Bước: Làm sạch bề mặt làm việc
Cà chua thường được cắt nhỏ trước khi tiêu thụ. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải làm sạch bề mặt làm việc trước khi rửa trái cây. Điều này ngăn ngừa vi khuẩn tích tụ xâm nhập vào thực phẩm và làm ô nhiễm lại.
Rửa cà chua
- Đầu tiên rửa sạch trái cây dưới vòi nước chảy.
- Điều này rất dễ thực hiện bằng cách đặt cà chua vào một cái rây lớn và làm ẩm chúng bằng nước.
- Sau đó lấy từng quả trong tay và dùng ngón tay chà xát vỏ dưới tia nước.
- Sau đó để ráo nước hoặc vỗ nhẹ cho khô.
Làm thế nào để làm sạch cà chua?
“Làm sạch cà chua và cắt thành từng miếng” là hướng dẫn trong nhiều công thức nấu ăn. Nhưng loại cà chua nào cần được làm sạch?
- Đầu tiên, phần gốc của thân cây phải được cắt thành hình nêm. Giống như tất cả các phần màu xanh của cây cà dược, nó có chứa solanine, một chất độc.
- Cắt bỏ mọi vết áp lực.
Dụng cụ loại bỏ cuống cà chua, thường được gọi là “cá mập cà chua”, rất thiết thực. Với dụng cụ trợ giúp nhỏ này, bạn có thể loại bỏ mùi hôi thối ngay lập tức.
Sau khi vệ sinh là rút ruột:
- Quarte cà chua.
- Dùng dao bỏ lõi trái cây.
- Sau đó, bạn có thể chia bột giấy thêm nếu muốn.
Mẹo
Bạn nhất định nên vứt bỏ những quả cà chua bị mốc. Không có nấm mốc cao trên trái cây, như trường hợp phô mai, mà là nấm mốc độc hại có độc tố nấm mốc xâm nhập vào máu và các cơ quan thông qua quá trình tiêu hóa. Ở đây chúng có thể gây tổn thương vĩnh viễn.
