Trà thảo dược trồng tại nhà là một loại thuốc giải khát phổ biến và giúp giải quyết các vấn đề sức khỏe nhỏ. Nếu bạn tự trồng trà, bạn cũng có thể chắc chắn rằng chúng không bị ô nhiễm bởi các tác nhân hóa học. Tuy nhiên, điều quan trọng là bạn phải sấy trà đúng cách để bảo quản được các thành phần đa dạng.
Làm thế nào để sấy khô trà trồng tại nhà đúng cách?
Để làm khô trà trồng tại nhà đúng cách, hãy thu hoạch cây vào buổi sáng muộn và làm sạch nhẹ nhàng. Sau đó phơi khô ngoài trời, trong phòng tối, trong máy khử nước hoặc lò nướng ở nhiệt độ thấp. Bảo quản trà khô trong hộp đục.
Khi nào nên thu thập trà?
Thời gian thu hoạch trà thảo mộc khá ngắn vì cây phải được đem về trước khi bắt đầu ra hoa. Các loại thảo mộc khác như cây tầm ma hoặc cúc vạn thọ tạo ra chồi và hoa tươi suốt mùa hè, bạn luôn có thể thu hoạch tươi.
- Giới thiệu cây vào ngày khô ráo, tốt nhất là vào buổi sáng muộn.
- Sương lẽ ra đã khô, nhưng mặt trời vẫn chưa phát huy hết sức mạnh.
Nếu bạn ghi nhớ điều này, không chỉ mùi thơm nồng hơn mà cây trà còn khô nhanh hơn đáng kể vì không tích trữ lượng nước không cần thiết.
Trà được sấy khô như thế nào?
Chuẩn bị:
- Trừ khi cây quá bẩn, chỉ cần nhẹ nhàng đập chúng ra.
- Nếu cần rửa sạch, chỉ cần rửa nhanh dưới vòi nước.
- Sau đó cẩn thận lau khô bằng giấy ăn.
Phơi ngoài trời
- Nếu dự báo thời tiết khô ráo và bạn có không gian ngoài trời nắng, thoáng mát thì có thể phơi trà ở đây.
- Bó cây trà thành những bó hoa nhỏ và treo chúng lên.
- Trà khô khi lá xào xạc nhẹ khi chạm vào.
Phong khô trong nhà
- Phòng phơi trà phải thoáng mát và tối.
- Ví dụ như treo những bó hoa trên xà trên gác mái.
- Ngoài ra, bạn có thể đặt cây trà trên khung phủ gạc (€14,00 trên Amazon). Lật hàng ngày để trà khô đều.
Trong lò nướng hoặc máy khử nước
Sấy khô ở đây đặc biệt nhanh chóng và tiện lợi.
- Trải thảo mộc lên giá phơi. Nếu những thứ này khá thô, hãy đặt giấy nướng hoặc gạc bên dưới.
- Nếu sấy trong lò, đặt giấy nướng bánh lên khay và phết trà thảo dược lên đó.
- Đặt nhiệt độ ở mức thấp nhất. Điều này rất quan trọng để cây chè không bị cháy.
- Mở cửa lò để hơi ẩm thoát ra ngoài. Trong máy khử nước, quá trình này diễn ra tự động bằng cách luân chuyển không khí.
- Thỉnh thoảng xoay để trà khô đều.
Tùy thuộc vào thiết bị, thời gian sấy là từ 4 đến 6 giờ. Sau đó lấy các loại thảo mộc khô ra, khuấy đều nếu muốn và đóng gói trà.
Mẹo
Luôn bảo quản trà trong hộp thủy tinh hoặc sứ vừa khít ở nơi tối, khô và không quá ấm.
