Sốt táo tự làm rất ngon và thậm chí còn tốt cho sức khỏe nếu bạn tránh thêm đường. Bạn cũng có thể thực hiện nó một cách dễ dàng và nhanh chóng. Câu hỏi duy nhất còn lại là loại táo nào phù hợp nhất cho việc này. Hãy tìm hiểu tại đây!
Táo nào dùng làm sốt táo tốt nhất?
Các loại táo ngọt như Cox Orange, Golden Delicious, Klarapfel, Elstar, Alkmene và Jonagold đặc biệt thích hợp để làm nước sốt táo tự làm vì chúng không cần thêm đường. Sử dụng táo chín để có hương vị thơm ngon mà không cần thêm đường.
Những loại táo nào phù hợp để làm sốt táo?
Về nguyên tắc, bạn có thể làm nước sốt táo từ bất kỳ loại nào. Tuy nhiên, một số loài có tính axit cao đến mức bạn phải cho thêm đường để đạt được hương vị dễ chịu. Các giống sau đây cung cấp nước sốt táo đặc biệt ngọt ngào:
- Cox Orange
- Món ngon vàng
- Clear Apple
- Elstar
- Alkmene
- Jonagold
Những loại trái cây này có nhiều fructose đến mức bạn sẽ không thể bỏ lỡ đường mía. Các loại táo chua như Boskoop có thể được sử dụng tốt cho tương ớt táo.
Tôi dùng táo chín hay chưa chín để làm sốt táo?
Nếu bạn muốn tránhđường, hãy chọnripe, tốt nhất là táo chín quá. Sau đó, bạn nên hào phóng cắt bỏ những chỗ bị thối và sâu. Nếu bạn làm nước sốt táo từ táo chưa chín, hãy chọn loại ngọt nếu có thể, chẳng hạn như nước sốt táo. B. Alkmene thơm ngon hay Cox Orange cay ngọt. Nếu hỗn hợp nhuyễn có vẻ quá chua hoặc đắng đối với bạn, hãy thêm một chút đường. Sẽ đặc biệt ngon nếu bạn caramen đường một chút trước khi thêm táo.
Tôi có nên sử dụng táo hữu cơ để làm nước sốt táo tự làm không?
Nếu bạn mua và chế biến táo của mình theo chất lượng hữu cơ, bạn đang làm cho chính mình vàmôi trườngđiều gì đó tốt đẹp! Tất nhiên, bạn cũng có thể nấu hoặc bảo quản các loại trái cây được sản xuất thông thường thành nước sốt táo. Tuy nhiên, bạn nên rửa kỹ để loại bỏdư lượng thuốc trừ sâu. Táo được sản xuất thông thường được phun thuốc trừ sâu tới 20 lần từ khi nở hoa đến khi ra quả. Mẹo dành cho những người quan tâm đến giá cả: Bạn cũng có thể thu thập táo từcây đường phố (trên những con phố ít xe cộ qua lại) và chế biến chúng thành nước sốt táo. Những thứ này không bao giờ được tiêm.
Mẹo
Những loại gia vị nào có trong nước sốt táo tự làm của tôi?
Sốt táo ngon nhất theo cách cổ điển với quế và đường vani. Bạn có thể rắc gia vị trong khi nấu hoặc thêm một thanh quế hoặc đậu vani vào xay nhuyễn. Bạn cũng có thể tạo hương vị cho hỗn hợp táo hoặc các lát táo được bảo quản theo cách này. Nếu bạn thích món ăn lạ, hãy nêm sốt táo với ớt, gừng hoặc rau mùi. Một chút nước cốt chanh sẽ làm tăng hương vị,
