Nasturtium thực ra là một chi thực vật. Chúng bao gồm một số loài cây cảnh và cả những loại ăn được, thường là ý nghĩa khi người ta nói về cây sen cạn. Cây leo hoặc leo hàng năm đến cây lâu năm có tính trang trí rất cao.
Có những loại sen cạn nào?
Có khoảng 90 loài sen cạn, trong đó loài sen cạn lớn được biết đến nhiều nhất. Các giống này khác nhau về thói quen sinh trưởng (leo hoặc leo), tuổi thọ (hàng năm hoặc lâu năm), cách sử dụng (trang trí hoặc trồng trọt), kích thước và hình dạng lá cũng như màu sắc hoa (vàng cam, màu cá hồi, trắng hoặc đỏ tím).
Có khoảng 90 loài sen cạn. Loài được biết đến nhiều nhất có lẽ là cây sen cạn lớn, một loại cây ăn được có nụ được dùng thay thế cho nụ bạch hoa. Giống này cũng được sử dụng trong y học thảo dược. Ở đó nó chủ yếu được sử dụng cho các bệnh về đường hô hấp trên hoặc nhiễm trùng đường tiết niệu. Cây sen cạn có củ cũng được coi là một loại cây hữu ích, nó được trồng làm cây lương thực ở Nam Mỹ.
Nasturtium có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ. Ở đó nó chủ yếu có nguồn gốc ở vùng núi. Hiện nay, nhiều loài có thể được tìm thấy làm cây cảnh ở vùng khí hậu ôn đới trên khắp thế giới. Cái gọi là hiệu ứng hoa sen của lá chúng đặc biệt ấn tượng: nước chảy thành từng giọt và làm sạch bề mặt.
Các giống khác nhau như thế nào?
Trong buôn bán hạt giống, bạn chủ yếu có thể mua được các giống hàng năm khác nhau với nhiều màu sắc khác nhau và thích ứng với các nhu cầu khác nhau. Ngoài những bông hoa màu vàng cam truyền thống, bạn cũng có thể chọn những màu hoa màu cá hồi, màu trắng hoặc đỏ tím. Hình dạng và kích thước của lá cũng thay đổi tùy theo giống, cũng như thói quen sinh trưởng của cây. Bạn có thể tìm thấy hoa sen cạn cho bồn hoa lớn cũng như hộp hoa nhỏ trên ban công.
Với cây sen cạn lớn, bạn cũng có thể làm cho những khu vực râm mát trong khu vườn của bạn nở hoa. Mặc dù nó thực sự yêu thích ánh nắng mặt trời nhưng nó vẫn phát triển mạnh ở đó. Nó lý tưởng làm lớp phủ mặt đất vì nó phát triển khá nhanh và tươi tốt. Những giống có lá nhỏ hơn một chút sẽ làm sáng hàng rào trống hoặc mọc trên giàn.
Đặc điểm phân biệt quan trọng nhất:
- hàng năm hoặc lâu năm
- Cây cảnh hoặc cây hữu ích
- bò hoặc leo trèo
- Kích thước và hình dạng lá
- Nở
Mẹo & thủ thuật
Không chỉ nụ và hoa của cây sen cạn lớn mà cả lá non cũng có thể ăn được. Với vị cay nhẹ, chúng được chế biến thành món salad hoặc dùng làm lớp phủ bánh mì.
