Cải xoăn là cây lâu năm nhưng thường chỉ được trồng làm cây hàng năm. Dưới đây bạn sẽ tìm hiểu lý do tại sao lại như vậy và cách bạn có thể trồng cải xoăn mỗi năm.
Tại sao cải xoăn thường được trồng làm cây hàng năm?
Cải xoăn là cây lâu năm nhưng thường được trồng làm cây hàng năm vì nó có vị đắng vào mùa hè và cản trở không gian cho các loại cây khác. Vào năm thứ hai nó ra hoa, tạo hạt rồi chết.
Kale sống hai năm một lần
Kale thường là một đứa trẻ hai tuổi. Bạn có thể đọc điều này trên gói hạt giống của bạn. Tuy nhiên, nó thường chỉ được trồng hàng năm. Lý do rất đơn giản: Cải xoăn rất giàu tinh bột vào mùa ấm và do đó có vị đắng. Chỉ vào mùa lạnh (không chỉ khi có sương giá!) nó mới tạo ra ít chất đắng hơn nhưng vẫn có glucose nên có vị ngọt và dịu hơn. Mùa thu hoạch bắt đầu vào tháng 10 và thường kết thúc muộn nhất vào tháng 2. Vì vậy, cải xoăn thực tế không thể sử dụng được từ tháng 5 đến tháng 10 và cũng chiếm không gian có thể được sử dụng cho các loại cây khác. Một vấn đề khác là cải xoăn cũng thuộc về đối với họ họ cải, ở đó, giống như các loài ăn nhiều khác, phải tuân thủ luân canh cây trồng đặc biệt. Sau khi trồng bất kỳ loại bắp cải nào, luống phải phục hồi trong ba năm mới có thể trồng lại bắp cải. Nếu bạn để bắp cải trong hai năm, về cơ bản bạn sẽ “mất” một năm mà dù sao thì bạn cũng khó có thể sử dụng bắp cải.
Thu hoạch cải xoăn vào mùa đông thứ hai
Cải xoăn được coi là hai năm một lần, nhưng chỉ có thể thu hoạch vào mùa đông đầu tiên. Mùa hè năm sau nó sẽ nở hoa rồi chết, vì giống như tất cả các loài thực vật, mục tiêu duy nhất của cải xoăn là sinh sản.
Hoa cải xoăn
Nhưng nếu bạn để cải xoăn trên luống suốt mùa hè, nó sẽ ra hoa màu vàng tươi rất đẹp với bốn cánh hoa đặc trưng của rau họ cải. Sau khi ra hoa, cải xoăn sẽ tạo ra những hạt giống mà bạn có thể thu thập và sử dụng để gieo trồng vào năm sau. Nhưng hãy cẩn thận: đừng gieo hạt cùng một chỗ!
