Bạn có cảm thấy như vậy không? Mỗi mùa thu, những cành sung uốn cong dưới sức nặng của những quả sung chưa chín. Những quả còn quá tốt để thối rữa một cách vô ích trên cây. Đọc ở đây cách bạn có thể sử dụng quả sung chưa chín một cách ngon miệng.
Làm gì với quả sung chưa chín?
Bạn có thể sử dụng quả sung chưa chín một cách ngon lành bằng cáchnấu chúng trong xi-rô. Quả sung sống, chưa chín có độc. Chỉđun sôi hai lần trong nước sẽ hòa tan mủ hơi độc trong quả sung chưa chín, có trong tất cả các bộ phận của cây Ficus carica.
Quả sung chưa chín có ăn được không?
Quả sung chưa chín làquả sống hơi độc Bạn có thể ăn quả sung chưa chín nấu chín vì chất độc hòa tan trong nước sôi. Nếu một người trưởng thành khỏe mạnh ăn một quả sung chưa chín thì thường không có tác dụng phụ độc hại. Sau khi tiêu thụ một lượng lớn quả sung chưa chín, các triệu chứng ngộ độc điển hình sẽ xảy ra, chẳng hạn như buồn nôn và nôn.
Tất cả các bộ phận của cây sung đều có độc tính nhẹ. Nguyên nhân gây ngộ độc là do nhựa màu trắng đục chảy tự do khi cây sung bị cắt tỉa và gây dị ứng khi tiếp xúc với da.
Làm thế nào bạn có thể sử dụng quả sung chưa chín?
Bạn có thể sử dụng quả sung chưa chín một cách ngon lành bằng cáchNấu chúng trong xi-rô. Chuẩn bị thật dễ dàng:
- Thành phần: 500 g sung xanh, 750 g đường, 250 ml nước, nước cốt chanh, thanh quế.
- Đeo găng tay và chấm những quả sung chưa chín theo chiều ngang.
- Luộc quả sung trong nước trong 15 phút, chắt nước nấu, lặp lại quy trình.
- Đun sôi nước và đường thành si-rô.
- Hầm quả sung trong xi-rô trong 15 phút, để yên trong một ngày.
- Múc quả sung ra khỏi xi-rô.
- Nấu thanh quế trong xi-rô trong 20-30 phút.
- Thêm quả sung và nước cốt chanh, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
- Đổ quả sung với xi-rô vào lọ có nắp vặn.
Mẹo
Quả chưa chín không chín
Quả sung chưa chín chống lại mọi nỗ lực để quả chín. Ngược lại với các loại trái cây chín như chuối và táo, quả sung chưa chín không tạo ra ethylene hay còn gọi là khí chín. Bạn nên đặt một cây sung vào chậu và những quả chưa chín của nó vào khu đông. Ít nhất cũng có khả năng đây là những chùm hoa hình trái cây sẽ chín vào năm sau.
