Trong rừng, bạn không chỉ có thể thu thập nấm mà còn có thể lấy tỏi rừng thay thế tỏi thơm ngon. Nhưng hãy cẩn thận: Cũng như nấm, có nguy cơ nhầm lẫn loại thảo dược này với những loại cây rất giống nhưng có độc! Đọc cách phân biệt tỏi hoang dã với tỏi độc.
Tỏi hoang dã có doppelgängers độc hại không?
Hoa huệ của thung lũngvàHoa nghệ tây mùa thu được coi là loài song trùng độcLá của cả hai loài trông rất giống với lá tỏi rừng, đó là lý do tại sao các loại cây này dễ bị nhầm lẫn với nhau. Cây nghệ mùa thu đặc biệt nguy hiểm, đặc biệt vì loài nàythường mọc gầnnhững luống tỏi hoang dã.
Làm thế nào để phân biệt tỏi hoang dã với tỏi độc?
Để phân biệt tỏi hoang dã với các loại tỏi độc, bạn phải nhìn kỹ vàolá Ví dụ: lá hoa huệ tây có nhiều gân lá cách đều nhau, trong khi các lá của tỏi hoang dã cách xa nhau hơn. Ngoài ra, hoa huệ thung lũng luôn có hai lá mọc từ một thân, trong khi tỏi rừng chỉ có một.
Lá của cây nghệ mùa thu mọc như hoa hồng, mỗi lá có 3-4 lá và không có thân trực tiếp từ mặt đất, trong khi mỗi lá tỏi rừng đều có thân riêng. Một đặc điểm khác biệt khác làmùi: Nếu bạn chà xát lá tỏi rừng giữa các ngón tay, chúng sẽ có mùi tỏi nồng nặc. Mặt khác, hoa huệ thung lũng hoặc lá nghệ tây mùa thu không có mùi.
Những cây nào có thể bị nhầm lẫn với tỏi hoang dã?
Lá non củaSpotted Arum (Arum maculatum) cũng có thể dễ bị nhầm lẫn với tỏi hoang dã. Lá già có hình mũi tên và có lá sẫm màu. Tuy nhiên, lá non của cây arum có thể được phân biệt với lá tỏi hoang dã nhờ các gân lá có hình dạng không đều: các gân lá chạy song song với nhau.
Tại sao bạn không thể định hướng bản thân bằng khứu giác?
Tất nhiên, cách dễ nhất để phân biệt tỏi hoang dã với tỏi độc là bằng mùi. Nếu bạn chà xát lá tỏi hoang dã giữa các ngón tay, chúng sẽ tỏa ra mùi tỏi đặc trưng, nồng nặc. Tuy nhiên, lá của các loài độc lại không có mùi.
Tuy nhiên, bạn chỉ có thể sử dụngthử mùi trên chiếc lá đầu tiênđể xác định loài:mùi tỏi bám vào ngón tay, vì vậy bạn có thể làm như sau. Không còn có thể phân biệt rõ ràng lá cây bằng mùi. Do đó, điều quan trọng là phải sử dụng các đặc điểm khác để xác định.
Mẹo
Điều gì xảy ra nếu bạn ăn nhầm tỏi hoang dã?
Các triệu chứng đầu tiên của ngộ độc có thể xảy ra với tỏi hoang dã giả xuất hiện chỉ vài giờ sau bữa ăn. Các triệu chứng điển hình bao gồm: nóng rát trong miệng cũng như khó nuốt, tiêu chảy, nôn mửa và tiêu chảy (có máu). Ngộ độc cây nghệ mùa thu có thể gây tử vong, đó là lý do tại sao bạn nên gọi bác sĩ cấp cứu ngay lập tức! Uống nhiều nước lọc (không phải sữa!) để làm loãng chất độc trong cơ thể.
