Trong thập kỷ qua, gừng đã đến với chúng ta không chỉ dưới dạng trà và gia vị. Ngày càng có nhiều người khám phá ra nhiều giống và loài gừng khác nhau được coi là loài cây có hoa hấp dẫn cho ngôi nhà và khu vườn.
Làm thế nào bạn có thể tự trồng gừng?
Trồng gừng rất dễ dàng bằng cách trồng củ gừng thương mại trên nền đất giàu mùn. Chọn một vị trí ấm áp, đầy nắng và đảm bảo có đủ nước. Lá và củ gừng được thu hoạch vào cuối mùa hè và mùa thu.
Gia vị gừng làm từ củ gừng bán sẵn
Loại gừng tẩm gia vị mà chúng ta biết ở siêu thị (Zingiber officinale trong tiếng Latin) có thể được trồng tương đối dễ dàng từ các loại củ có bán trên thị trường. Việc trồng bằng cách gieo hạt thực tế không có tầm quan trọng khi trồng loại gừng này. Đặt củ gừng đã mua càng tươi càng tốt vào thùng có nền đất giàu mùn để khuyến khích cây nhiệt đới nở hoa trên bậu cửa sổ hoặc trong vườn.
Nhân giống và thu hoạch gừng làm cây trồng trong chậu
Nếu bạn muốn thu hoạch gừng thương mại để tiêu thụ, bạn có thể ươm củ mua thương mại trong xô từ tháng 3. Những chiếc lá xanh sau đó có thể được chế biến thành món salad ngon, có nhiều mùi thơm vào cuối mùa hè và mùa thu. Ngay khi lá gừng chuyển sang màu vàng vào mùa thu, củ có thể được đào lên phơi khô và dùng làm gia vị.
Củ gừng trải qua mùa đông trong hầm
Để trú đông củ gừng đã thu hoạch để trồng lại vào mùa xuân năm sau, ở vĩ độ của chúng ta, củ gừng không thể trú đông trên mặt đất như các loại cây trồng trong chậu khác. Thay vào đó, củ gừng nên được loại bỏ khỏi mặt đất và làm sạch và lau khô bằng vải. Điều này ngăn ngừa nấm mốc hình thành và củ có thể được giữ khô ráo, thoáng mát trong bóng tối trong mùa đông cho đến khi nó nảy mầm trở lại.
Các loại gừng có hình dạng hoa kỳ lạ
Ngoài loại gừng làm gia vị bán sẵn trên thị trường, còn có nhiều loại gừng có thể trồng từ hạt. Chúng thường có hình dạng hoa ấn tượng. Vì đây là những loài thực vật nhiệt đới chủ yếu nên chúng nên được trồng làm cây trồng trong chậu theo mùa ở những nơi ấm áp và có nắng.
Phân họ Alpinioideae thuộc họ gừng
Các loài khác nhau của phân họ này xuất hiện tự nhiên chủ yếu ở Úc và Malesia. Khi được trồng đúng cách, các loài phụ khác nhau sẽ tạo ra những bông hoa trông kỳ lạ với các sắc thái màu tím, đỏ và cam. Những loại gừng này sẽ giúp bạn ra hoa thành công, đặc biệt là trong điều kiện khí hậu nóng ẩm của nhà kính.
Họ Zingibereae được dùng làm gia vị và cây trồng trong nhà
Họ gừng này bao gồm loài Curcuma alismatifolia. Một nguyên liệu thô quan trọng để sản xuất hỗn hợp gia vị cà ri được lấy từ loại củ này. Bạn có thể thường xuyên mua cây từ các trung tâm vườn có nhiều hoa màu tím, lâu năm. Có thể trồng và nhân giống trên bậu cửa sổ hoặc trồng trong chậu trồng trong nhà.
Mẹo & thủ thuật
Vì tất cả các cây gừng đều là cây nhiệt đới nên bạn nên đặc biệt chú ý đến việc lựa chọn vị trí. Với nguồn cung cấp nước đầy đủ và thường xuyên, tất cả các loại gừng đều chịu được nơi có nắng và nóng.
