Cây phỉ là một trong những cây rụng lá lâu đời nhất ở vĩ độ của chúng ta. Các loại hạt của cây khỏe mạnh, mọc lên từ 6.000 năm trước Chúa Kitô, không chỉ được con người mà còn cả sóc và các động vật khác đánh giá cao.
Cây phỉ trông như thế nào khi là cây rụng lá?
Cây phỉ (Corylus avellana) thuộc họ bạch dương, cao tới sáu mét và có thể sống 100 năm. Lá tròn, có răng cưa, mịn như nhung và quả được thu hoạch vào mùa thu. Cây phỉ cần ít nhất một cây khác để bón phân để ra nhiều hạt.
Cây phỉ thuộc họ bạch dương
Tên thực vật của cây phỉ, còn được gọi là cây phỉ thông thường, là Corylus avellana. Đây là loài cây rụng lá rụng lá thường ở dạng cây bụi.
Cây rất cứng và có thể dễ dàng chịu được sương giá xuống âm 30 độ.
Sự phân bố của cây phỉ
Cây phỉ đặc biệt phổ biến ở Trung Âu. Chúng mọc ở ven đường, ven rừng cũng như trong rừng hỗn giao. Chúng thường được trồng trong vườn làm hàng rào cây phỉ.
Vì cây rất khỏe nên nó cũng có thể chịu được nhiệt độ khắc nghiệt như nhiệt độ ở Bắc Âu hoặc Tiểu Á. Hạt phỉ cũng khá phổ biến trong tự nhiên.
Cây phỉ mọc cao thế này
Theo thời gian, cây đạt chiều cao lên tới sáu mét. Cây phỉ thường có nhiều nhánh bên. Một thân cây nguyên khối như bạch dương hay sồi rất hiếm.
Cây phỉ đã già rồi
Cây phỉ có thể sống tới 100 năm. Từ năm thứ mười bạn có thể thu hoạch hạt từ cây.
Vỏ cây phỉ
Thân cây có thể đạt đường kính 18 cm, không tạo thành vỏ cây thông thường. Chúng vẫn mịn và có màu nâu nhạt.
Lá hạt phỉ
Lá tròn hình trứng và có màu xanh nhạt đến vừa. Chúng đạt chiều dài từ năm đến sáu cm. Chúng rất lởm chởm ở các cạnh. Nhà thực vật học nói đến "cưa" ở đây.
Những sợi lông nhỏ hình thành ở mặt dưới của lá, tạo cho lá một cảm giác mềm mại như nhung.
Cây phỉ sinh sản nhờ hạt phỉ
Tùy theo thời tiết, cây phỉ bắt đầu nở hoa vào tháng Hai. Chúng tạo thành những quả đuôi mèo màu vàng, là thức ăn đầu tiên của ong vào mùa xuân.
Hạt phỉ phát triển từ những bông hoa. Hạt phỉ được thu hoạch vào mùa thu khi hạt đã chuyển sang màu nâu và rơi xuống đất.
Cây phỉ không tự thụ phấn. Bạn luôn cần trồng ít nhất hai cây hoặc bụi nếu muốn thu hoạch nhiều hạt phỉ.
Hạt phỉ trong bếp
Hạt phỉ được đặc biệt coi trọng như một nguyên liệu làm bánh. Nhưng lá phỉ cũng có thể được sử dụng trong nhà bếp. Trà làm từ lá được sử dụng trong y học tự nhiên để chữa nhiều bệnh khác nhau.
Cách sử dụng gỗ từ cây phỉ
Gỗ có thể được sử dụng vào nhiều mục đích khác ngoài việc chỉ làm đồ nội thất. Nó thường được dùng cho:
- Hàng rào gỗ
- Tay cầm dụng cụ
- Khắc
- Gậy chống
- Nội thất gỗ
Mẹo & thủ thuật
Phấn hoa từ cây phỉ nở trên cây phỉ vào đầu mùa xuân, gây ra bệnh sốt cỏ khô ở nhiều người. Những người bị dị ứng cũng phản ứng với hạt phỉ với các triệu chứng nghiêm trọng.
