Những loại Physalis có kích thước bằng quả anh đào, màu đỏ cam tươi với lớp vỏ màu nâu đặc trưng có mặt ở siêu thị hầu như quanh năm. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại cây này, còn được gọi là cây lý gai Cape hoặc quả Andean, có thể được trồng trong vườn nhà và thậm chí trên ban công mà không tốn nhiều công sức.
Vật lý có mọc trên cây hoặc bụi rậm không?
Physalis không mọc trên cây mà trên những bụi cây thân thảo cao khoảng 1-1,5 mét. Chúng có liên quan chặt chẽ với cà chua và có thể được trồng tương tự như cà chua. Các bụi cây Physalis là cây lâu năm và có thể qua mùa đông mà không gặp vấn đề gì.
Cây thực vật mọc trên bụi rậm
The Physalis - tên chính xác về mặt thực vật học là Physalis peruviana - không mọc trên cây mà mọc trên các bụi cây thân thảo cao khoảng một đến một mét rưỡi. Chúng phân nhánh nhiều và rộng, có thân góc cạnh, thường có màu tím và có xu hướng phát triển quá mức. Hoa hình chuông mọc riêng lẻ ở nách lá và ở nách lá. Sau khi ra hoa, các lá đài bên ngoài to ra tạo thành vỏ hình quả trứng (hoặc giống đèn lồng) điển hình. Physalis thuộc họ cà chua và có họ hàng gần với cà chua. Kết quả là cây có thể được trồng ở bất cứ nơi nào có thể trồng cà chua.
Cây thực vật hàng năm hay lâu năm?
Vì quả Andean nảy mầm và phát triển quả trong một mùa sinh trưởng nên ở đất nước này nó được coi như một loại cây hàng năm, giống như cà chua. Trên thực tế, cây là cây sống lâu năm và có thể qua mùa đông khá dễ dàng.
Trái cây là quả bom vitamin thực sự
Quả rất giàu vitamin sẽ chín khoảng ba đến bốn tháng sau khi gieo, đó là lý do tại sao Physalis nên được trồng càng sớm càng tốt. Một cây có thể tạo ra hơn 300 quả, khi thu hoạch và để trong vỏ đài hoa, chúng có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vài tuần. Những quả mọng tròn có kích thước lớn khoảng một đến hai cm và có vỏ quả chắc, mịn. Bên trong có rất nhiều hạt dạng thấu kính. Có thể nhận biết quả Andean chín bằng cốc, chúng nhanh chóng khô thành màu vàng rơm và màu đậm. Thịt quả màu vàng cam chắc, mọng nước, chua ngọt và rất thơm. Quả chưa chín bị coi là có độc.
Ý tưởng sử dụng trái cây chín
- ăn sống và tươi từ bụi cây
- Cây khô như nho khô
- nguyên liệu phổ biến cho món salad trái cây, bánh pudding, kem và các món ngọt khác
- nấu ăn
- chế biến thành mứt, thạch hoặc tương ớt
- hầm với đường và mật ong, quả mọng tạo nên món tráng miệng thơm ngon
Mẹo & thủ thuật
Chi “Physalis” giàu loài bao gồm một số họ khác, một số họ có quả có thể được sử dụng làm trái cây hoặc rau quả. Chúng cũng bao gồm các loài ít được biết đến Physalis ixocarpa (Tomatillo, anh đào đất Mexico) hoặc Physalis pruinosa (anh đào dứa).
