Hầu hết mọi người chỉ biết đến hoa oải hương như một thành phần trong nước hoa và là nguyên liệu làm nhân trong các túi thơm. Trên thực tế, Lavandin, một giống hoa oải hương có năng suất cao, được trồng rộng rãi ở Provence, phần lớn được sử dụng làm nước hoa. Tuy nhiên, bạn cũng có thể sử dụng loại thảo dược có mùi thơm nồng nàn với tỷ lệ tinh dầu cao ở nhiều vùng khác.
Hoa oải hương có công dụng gì?
Lavender có nhiều công dụng trong nhà, ngoài vườn, làm thuốc và nhà bếp. Nó có tác dụng xua đuổi côn trùng, làm dịu các vấn đề về giấc ngủ và các vấn đề về đường tiêu hóa, đồng thời có mùi thơm trong các món thịt, cá hoặc hỗn hợp thảo dược.
Hoa oải hương trong nhà và ngoài vườn
Người Ai Cập cổ đại đã sử dụng hoa oải hương cách đây vài nghìn năm để chăm sóc cơ thể, cùng với những thứ khác, một truyền thống được người La Mã tiếp tục. Công dụng ban đầu của loại cây này cũng được phản ánh trong tên của nó, vì thuật ngữ “hoa oải hương” có nguồn gốc từ tiếng Latin có nghĩa là “rửa”, “lavare”. Thậm chí ngày nay, mùi hương của hoa oải hương - mặc dù hiện nay thường được sản xuất tổng hợp - vẫn có thể được tìm thấy trong nhiều sản phẩm tẩy rửa và chăm sóc cá nhân. Tác dụng ngăn chặn của hoa oải hương đối với các côn trùng gây phiền nhiễu như sâu bướm quần áo hoặc muỗi cũng được biết đến. Vì lý do này, các bà nội trợ thường gói những túi thơm hoặc que hương oải hương vào tủ đựng đồ vải lanh. Mặt khác, dầu oải hương không chỉ được cho là có tác dụng xua đuổi muỗi mà khi bôi nguyên chất lên các bộ phận bị ảnh hưởng của cây, còn có tác dụng xua đuổi rệp.
Hoa oải hương như một loại dược thảo
Lavender cũng đã được sử dụng làm dược liệu từ rất lâu. Ngay từ thế kỷ thứ nhất sau Công Nguyên, bác sĩ người La Mã Dioscorides đã mô tả những công dụng đa dạng của loại cây này. Ví dụ, tác dụng sát trùng của hoa oải hương cũng được binh lính La Mã biết đến vì họ đã thoa dầu oải hương lên người trước trận chiến. Điều này sẽ ngăn ngừa tình trạng viêm trong trường hợp có vết thương. Ngày nay, tác dụng làm dịu tinh thần và đường tiêu hóa của hoa oải hương đã được biết đến. Theo đó, nó được sử dụng, trong số những thứ khác, cho các vấn đề về giấc ngủ hoặc các khiếu nại về đường tiêu hóa. Hoa oải hương có thể được sử dụng bên trong (ví dụ như trà), nhưng cũng có thể sử dụng bên ngoài (ví dụ như thuốc mỡ hoặc cồn).
Công thức trà hoa oải hương êm dịu
Nếu bạn khó ngủ, thường không thể bình tĩnh hoặc chỉ đơn giản là căng thẳng, thì một tách trà hoa oải hương, uống ngay trước khi chìm vào giấc ngủ, có thể giúp ích.
- Lấy một nắm hoa oải hương khô.
- Đổ nước sôi lên chúng.
- Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 15 phút rồi lọc lấy nước.
- uống trà từng ngụm nhỏ.
Nhân tiện, bạn cũng có thể phun loại bia này cho cây của mình (tất nhiên là để nguội) và xua đuổi sâu bệnh một cách tự nhiên.
Dùng hoa oải hương trong nhà bếp
Lavender là một loại thảo mộc ẩm thực ít được biết đến vì nhiều người cho rằng lá có độc. Tuy nhiên, điều này là sai, vì cả lá non và hoa đều có thể ăn được và tạo thêm mùi thơm tuyệt vời cho các món thịt, cá. Trên thực tế, có rất nhiều món ăn có hoa oải hương trong ẩm thực Provence - thậm chí cả “Thảo mộc vùng Provence” nổi tiếng cũng chứa nó. Tuy nhiên, đừng ngạc nhiên vì hoa oải hương thường không có trong các hỗn hợp có sẵn ở đất nước này.
Mẹo & thủ thuật
Bạn có thể kết hợp hỗn hợp “Thảo mộc Provence” truyền thống của riêng mình từ húng tây, hương thảo, kinh giới, thì là (thảo mộc), lá oregano, rau thơm, lá nguyệt quế, cây xô thơm và hoa oải hương. Bạn có thể bảo quản các loại thảo mộc đã được phơi khô và xát kỹ trong hộp tối màu, đậy kín trong vài tháng.
