Nhiều chủ vườn thắc mắc tại sao cải xoong không mọc lại như các loại thảo mộc khác. Chúng có thể được thu hoạch liên tục và vẫn hình thành thân cây mới. Mặt khác, cải xoong phải được gieo lại sau khi thu hoạch.
Tại sao cải xoong không mọc lại sau khi thu hoạch?
Cress không mọc lại sau khi thu hoạch vì điểm sinh trưởng của nó nằm ngay dưới lá. Nếu chất này bị loại bỏ trong quá trình thu hoạch, cây sẽ mất trung tâm sinh trưởng và không thể phát triển trở lại. Thay vào đó, cải xoong mới nên được gieo thường xuyên.
Tại sao cải xoong không thể mọc lại?
- Điểm tăng trưởng quá cao
- Loại bỏ khi thu hoạch
- Cây không thể mọc lại
Việc cây có mọc lại sau khi cắt hay không phụ thuộc vào điểm phát triển của nó. Điểm này là trung tâm của sự phát triển, nơi các tế bào phân chia đặc biệt mạnh mẽ.
Nếu điểm sinh trưởng bị cắt khi thu hoạch, cây không thể mọc lại.
Điểm sinh trưởng của cải xoong ở đâu?
Điểm phát triển của hầu hết các loại thảo mộc, cỏ và hoa đều rất thấp, ngay trên mặt đất.
Nó khác với cải xoong. Ở đây quá trình phân chia tế bào diễn ra ngay dưới lá. Khi thu hoạch, lá được cắt ngay trên mặt đất, do đó loại bỏ điểm sinh trưởng.
Kết quả là cây cải xoong ngừng phát triển, đơn giản vì trung tâm phát triển của nó không còn ở đó nữa.
Khi trồng cải xoong, chỉ nên thu hoạch lá?
Lý do tại sao toàn bộ thân cây cải xoong bị cắt là vì lá có mùi thơm ngon nhất và có nhiều thành phần trực tiếp nhất tại điểm phát triển.
Nếu chỉ thu hoạch những lá phía trên thì cải xoong sẽ không ngon và khỏe mạnh như những chiếc lá hình thành ở trung tâm sinh trưởng.
Ngay cả khi lá được hái rất cẩn thận, trung tâm phát triển vẫn bị phá hủy và khiến cải xoong không thể mọc trở lại. Ngoài ra, hình thức thu hoạch này sẽ rất phức tạp.
Đơn giản chỉ cần gieo cải xoong mới
Nếu bạn luôn muốn có cải xoong tươi trong nhà để ăn hoặc làm gia vị, bạn chỉ cần gieo một lượng nhỏ cải xoong vài ngày một lần.
Tuy nhiên, không nên trồng quá nhiều cải xoong cùng một lúc. Bạn chỉ có thể bảo quản cải xoong trong một thời gian rất hạn chế.
Thảo mộc nên được thu hoạch trước khi ra hoa vì hương vị sẽ thay đổi sau khi ra hoa.
Mẹo & thủ thuật
Có một loại cải xoong mà bạn có thể giữ được vài năm. Cây tiêu (Lepidium latifolium) có thể thu hoạch trong vài năm, nhưng nên trồng trong vườn trong thùng vì nó phát triển mạnh.
