Cây chuối rộng ít trang trí làm hỏng bãi cỏ và do đó bị loại bỏ triệt để. Điều đã bị lãng quên là chuyên ngành Plantago không thể phá hủy có thể đóng góp quý giá cho chế độ ăn uống lành mạnh. Chúng tôi tiết lộ thời điểm thu hoạch tốt nhất và đưa ra lời khuyên cho việc chuẩn bị.
Bạn có thể ăn chuối lá rộng không và cách sử dụng nó?
Cây chuối rộng có thể ăn được và giàu vitamin A và canxi. Tốt nhất nên thu hoạch vào mùa xuân trước khi ra hoa để sử dụng những lá non, mềm làm món salad, quark, rau nấu chín và thay thế măng tây. Hạt chín có thể dùng thay thế bột mì.
Thời điểm thu hoạch tốt nhất là vào mùa xuân
Chuối rộng rất giàu vitamin và khoáng chất có giá trị, chẳng hạn như vitamin A và canxi. Do đó, cây góp phần tạo nên một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh – miễn phí. Lá hình thìa được sử dụng chủ yếu. Những tán lá càng non thì hương vị càng tinh tế. Một thời gian ngắn trước khi bắt đầu ra hoa, hàm lượng các thành phần đạt đến đỉnh điểm. Như hồ sơ của nó cho chúng ta biết, thời kỳ ra hoa kéo dài từ tháng 5 đến tháng 9. Vì vậy, hãy thu hoạch lá chuối rộng vào mùa xuân.
Cây chuối rộng ghi điểm với nhiều công dụng khác nhau
Cây chuối rộng ẩn giấu những biến thể đa dạng của cách chế biến ngon và tốt cho sức khỏe đằng sau vẻ ngoài kín đáo của nó. Chúng tôi đã tóm tắt cách chuẩn bị cây trong phần tổng quan sau:
- Những chiếc lá tươi làm món gỏi giòn sau khi cắt bỏ những gân lá dai
- Lá chuối rộng xắt nhỏ mang lại cho quark một mùi thơm đặc biệt
- Khi nấu chín, những chiếc lá già sẽ trở thành một loại rau đậm đà - tương tự như rau bina
- Cành hoa hẹp có thể chế biến và ăn như măng tây
Bạn có thể xay hạt chín và dùng làm chất thay thế bột mì. Đơn giản chỉ cần tách khỏi thân, hạt là một sự bổ sung lành mạnh cho món muesli bữa sáng của bạn. Rễ củ dài tạo ra một loại rau củ đậm đà.
Thành phần quan trọng cho món súp cỏ dại
Các phong tục xung quanh Thứ Năm Tuần Thánh bao gồm việc ăn một bữa ăn nạc làm từ nguyên liệu xanh vào ngày này. Theo truyền thống, súp cỏ dại là một trong số đó. Ngoài cây tầm ma, cỏ xay, cây me chua và tỏi rừng, chuối lá rộng luôn nằm trong danh sách nguyên liệu.
Mẹo
Cây chuối ở Broadway đã được biết đến như một loại cây thuốc từ xa xưa. Nhờ các thành phần quý giá, cây có tác dụng chống viêm, sát trùng và giảm đau. Được sử dụng bên trong như một loại trà, nó làm giảm các vấn đề về dạ dày và đường ruột cũng như cảm lạnh hoặc đau đầu. Lá giã nát, rửa sạch chữa lành vết thương, vết bỏng và vết côn trùng cắn.
