Bạn đã thưởng thức món khoai lang thơm ngon chưa? Bạn có thể cũng đã mua cây khoai lang của riêng mình để có thể hưởng lợi từ một vụ thu hoạch hiệu quả. Bạn háo hức ngắm nhìn những chồi non phát triển quanh năm và khó có thể chịu nổi sự mong đợi về những loại rau do chính tay bạn trồng. Nhưng cuối cùng thì khi nào mới thu hoạch được củ? Rốt cuộc, bạn chắc chắn không muốn nhổ những củ khoai lang chưa chín lên khỏi mặt đất. Khi đó mọi sự kiên nhẫn sẽ trở nên vô ích. Với những mẹo về thời điểm thu hoạch khoai lang trên trang này chắc chắn điều này sẽ không xảy ra với bạn.
Khi nào là thời điểm tốt nhất để thu hoạch khoai lang?
Thời điểm thu hoạch khoai lang tối ưu là vào mùa thu, thường là vào tháng 10. Dấu hiệu cho thấy khoai lang đã chín bao gồm lá vàng trên cây. Củ phải được đào cẩn thận bằng nĩa đào vào ngày khô ráo.
Khi nào thu hoạch?
Khoai lang được thu hoạch vào mùa thu. Củ thường chín vào tháng 10. Chúng vẫn có sẵn trong các siêu thị quanh năm. Sau khi đào khoai lang lên khỏi mặt đất, bạn nên bảo quản chúng ở nơi tối trong khoảng hai đến ba tuần. Trong thời gian này, tinh bột chuyển hóa thành đường và rau có vị ngọt.
Đây là cách nhận biết khoai lang chín
Thời điểm thu hoạch lý tưởng cho nhiều loại rau có thể dễ dàng xác định bằng màu sắc hoặc độ cứng của cùi hoặc vỏ. Tuy nhiên, khoai lang mọc hoàn toàn dưới lòng đất. Lá của cây biểu thị một quả chín. Nếu nó chuyển sang màu vàng, bạn có thể đào nó lên.
Đây là điều bạn cần chú ý
- thu hoạch khoai lang vào ngày khô ráo
- dùng nĩa đào (€31,00 trên Amazon)
- cẩn thận không làm hỏng củ (nguy cơ bị thối trong quá trình bảo quản)
- bảo quản khoai lang từ một đến hai ngày trước khi ăn
- rửa sạch khoai lang sau khi thu hoạch
Thu hoạch sớm
Nếu đợt sương giá đầu tiên đã đến vào tháng 9, bạn nên thu hoạch khoai lang sớm. Các loại rau củ nhạy cảm không chịu được sương giá. Sau khi bảo quản lâu hơn, bạn không phải lo lắng về bất kỳ sự thay đổi nào về hương vị.
