Cực kỳ dễ chăm sóc, đại hoàng là một trong những loại cây phổ biến nhất không nên thiếu trong bất kỳ khu vườn bếp nào. Không giống như dạng ban đầu của “rễ man rợ” (Rheum barbarum), dạng trồng trọt có vị ít đắng hơn, thơm và chua hơn. Để có thể thu hoạch năng suất cao, điều quan trọng là phải cung cấp cho các loại rau có cuống một không gian tối ưu và hỗ trợ chúng phát triển mạnh mẽ bằng các biện pháp chăm sóc phù hợp.
Làm thế nào bạn có thể trồng và chăm sóc đại hoàng thành công?
Trồng và chăm sóc đại hoàng hiệu quả nhất với đất ẩm, giàu mùn và dinh dưỡng, dễ thấm, ẩm và vị trí có bóng râm một phần. Che phủ và bón phân bằng phân hữu cơ, vỏ sừng và phân bón hữu cơ hỗ trợ tăng trưởng; tưới nước đầy đủ là điều cần thiết. Vụ thu hoạch diễn ra từ tháng 5 đến cuối tháng 6.
Vị trí
Đại hoàng thích đất ẩm, giàu mùn và giàu dinh dưỡng, dễ thấm, ẩm. Không cần phải có ánh nắng đầy đủ vì rau thân cảm thấy dễ chịu hơn ở nơi có bóng râm một phần. Nơi này cần được bao quanh bởi ánh sáng mặt trời vài giờ mỗi ngày để cây phát triển thân khỏe mạnh.
Khi trồng, hãy nhớ rằng đại hoàng là loại cây lâu năm có thể phát triển kích thước đáng kể. Một mét vuông diện tích là mức tối thiểu tuyệt đối đối với các giống thịt đỏ, phát triển yếu hơn như “Holsteiner Blut”. Đại hoàng thịt xanh thậm chí còn lan rộng hơn và có diện tích khoảng 1,5 mét vuông.
Chuẩn bị đất
Để đáp ứng yêu cầu trồng rau thân củ, trước tiên bạn phải xới đất thật kỹ và loại bỏ hết cỏ dại.
- Trộn chất nền cát với nhiều mùn lá, vì điều này làm tăng khả năng trữ nước của đất.
- Đặt đại hoàng và tưới nước thật kỹ.
- Sau đó, làm phân trộn xung quanh cây lâu năm mà bạn đã làm giàu bằng vỏ sừng (€52,00 trên Amazon).
- Các loại rau thân rất biết ơn vì có một lớp vỏ cây bảo vệ, lớp này sẽ phân hủy từ từ.
Quan tâm
- Đại hoàng khát nước và cần được tưới nước nhiều, không chỉ trong giai đoạn sinh trưởng chính của tháng 5 và tháng 6.
- Vì chỉ sử dụng thân cây trong nhà bếp nên bạn có thể trải những chiếc lá lớn xung quanh cây làm vật liệu che phủ có giá trị.
- Các yêu cầu về dinh dưỡng được đáp ứng bằng cách bón phân bằng phân hữu cơ và vỏ sừng vào mùa xuân.
- Nếu mùa thu hoạch sắp kết thúc vào tháng 6, hãy bón lại phân bón hữu cơ cho các loại rau có cuống.
- Đại hoàng cực kỳ chịu được sương giá. Việc bảo vệ bổ sung vào mùa đông là không cần thiết.
Đại hoàng rất khỏe nên bị ốc sên và chuột đồng tránh xa. Tuy nhiên, thỉnh thoảng nó cũng bị bệnh đốm lá tấn công. Sau đó, chỉ cần tách tất cả các lá bị ảnh hưởng và vứt chúng vào rác thải sinh hoạt là đủ.
Tôi có thể thu hoạch bằng cách nào và khi nào?
Muốn thu hoạch đại hoàng thơm trong nhiều năm, bạn nên kiên nhẫn và chỉ ngắt thân vào năm thứ hai sau khi trồng, tốt nhất là vào năm thứ ba sau khi trồng. Để không làm cây yếu đi quá nhiều, chỉ loại bỏ một phần ba đến khoảng một nửa số lá trong toàn bộ thời gian thu hoạch.
Việc này kéo dài từ tháng 5 đến cuối tháng 6. Sau đó, hàm lượng axit oxalic trong các loại rau củ tăng lên đến mức không nên tiêu thụ nữa.
Mẹo
Bạn không bao giờ nên cắt thân cây đại hoàng mà luôn bẻ chúng ra khỏi gốc bằng một cú kéo nhẹ.
