Gừng là một loại củ có tác dụng mạnh, hoàn toàn phù hợp với các món ăn châu Á. Loại cây này rất được ưa chuộng vì có các thành phần tăng cường sức khỏe. Nó có thể dễ dàng trồng trong chậu nếu có điều kiện thích hợp.
Cách trồng gừng từ gốc?
Để trồng gừng từ gốc, hãy chọn thân rễ đầy đặn, cắt đoạn dài 2-3 cm bằng ít nhất một mắt rồi để khô. Trồng mảnh vào chậu rộng với đất thoát nước tốt, mắt hướng lên trên. Giữ đất ẩm và ấm (20-28°C) để cây phát triển tối ưu.
Tăng trưởng
Cây lâu năm phát triển thân rễ dưới lòng đất. Điều này tạo thành nhiều rễ bất định, phân nhánh theo thời gian và do đó mang lại hình dáng điển hình của rễ gừng. Hệ thống rễ lan rộng trong đất, đó là lý do tại sao bạn cần chọn chậu trồng rộng nhất có thể khi trồng trọt.
Thành phần
Lớp mô bên trong có màu vàng tươi, có vị thơm, cay nóng. Tinh dầu và chất gingerol tạo nên vị cay cũng như tạo nên hương vị. Gừng có tác dụng tốt cho sức khỏe. Cây có chứa các hoạt chất thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tăng cường dạ dày và kích thích sự thèm ăn và tuần hoàn. Nó hỗ trợ hoạt động trao đổi chất và giúp bạn giảm cân. Trà gừng chống lại sự phát triển của virus và tăng cường hệ thống miễn dịch, đó là lý do tại sao loại cây này được coi là một phương thuốc phổ biến để chữa cảm lạnh.
Trồng rễ
Cả củ gừng tươi cũng như củ gừng khô và củ cũ đều thích hợp để trồng trong chậu hoa của riêng bạn. Tuy nhiên, thân rễ càng già thì khả năng nảy mầm càng thấp. Mặt khác, thân rễ đầy đặn đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh và đảm bảo số lượng lá cao.
Quy trình
Bạn có thể dùng cả củ hoặc từng miếng riêng lẻ. Cắt những đoạn thân rễ dài khoảng 2 đến 3 cm có ít nhất một mắt. Để vết cắt khô trong vài ngày. Việc này sẽ làm vết thương khép lại để sau này không bị thối rữa.
Trồng gừng:
- đổ đất vào chậu cây càng rộng càng tốt bằng đất thoát nước tốt
- đào một cái hố sâu năm cm
- Ấn mảnh thân rễ xuống đất sao cho mắt hướng lên trên
- phủ đất lên và làm ẩm nhẹ
Điều kiện chăm sóc và địa điểm
Thân rễ gừng nảy mầm khi trồng chậu ở nơi ấm áp với nhiệt độ từ 20 đến 28 độ C. Những chồi đầu tiên xuất hiện sau một vài tuần. Nếu nhiệt kế giảm xuống dưới phạm vi này thì quá trình nảy mầm sẽ kéo dài. Chất nền phải ẩm đều nhưng không ướt. Sau khi lá đã nảy mầm, cây cần càng nhiều nắng càng tốt.
Thu hoạch gốc
Trong mùa sinh trưởng sắp tới, cây thu thập năng lượng qua lá và tích trữ trong thân rễ. Những tán lá co lại và héo hoàn toàn khi ngày trở nên ngắn hơn. Phải mất ít nhất tám tháng mới có thể lấy củ ra khỏi mặt đất và sử dụng. Ngoài ra, gừng có thể được ủ đông ở nhiệt độ khoảng 10 độ để các cơ quan sinh tồn nảy mầm vào mùa xuân tới.
Mẹo
Đun nhỏ vỏ gừng hữu cơ cho đến khi nước có màu vàng nhạt và có vị cay. Nêm nước dùng với muối và tiêu.
