Cây khỉ, còn được gọi là linh sam Andean hoặc araucaria, đặc biệt được biết đến với thói quen sinh trưởng bất thường và nhờ vào sự mạnh mẽ của chúng, chúng là loài cây lá kim phổ biến ở các khu vườn phía trước. Nhưng điều mà ít ai biết: hạt của cây khỉ có thể ăn được! Ở Nam Mỹ, chính xác hơn là ở Chile, quê hương của cây khỉ, chúng là một món ngon được săn lùng với tên gọi “pinoches”.
Quả của cây khỉ có ăn được không?
Hạt cây khỉ ăn được và giàu dinh dưỡng, chứa nhiều dầu và protein. Chúng có thể được nấu như khoai tây hoặc ăn tươi với hương vị rang gợi nhớ đến hạt dẻ.
Trái cây khỉ có ăn được không?
Quả của cây khỉ là những quả nón hình cầu, màu xanh nâu. Chúng chứa những hạt dài từ 3 đến 5 cm thực chất làăn được. Chúng chứa nhiều dầu và protein, khiến chúng trở thành nguồn năng lượng rất bổ dưỡng. Hạt chín ngay khi nón rơi khỏi cây. Khi chạm đất, hạt thường rời khỏi hình nón và sau đó có thể được xử lý.
Quả cây khỉ có vị như thế nào?
Hạt cây khỉ có thể được nấu tương tự nhưKhoai tâyvà hương vị cũng tương đương. Nhưng chúng cũng có thể được ăn tươi. Lớp vỏ cứng, không ăn được của hạt đặc biệt dễ loại bỏ nếu bạn rang chúng trên chảo. Rang, hương vị gợi nhớ đếnhạt dẻ
Mẹo
Không phải cây khỉ nào cũng ra hạt
Cây khỉ phải ít nhất 30 năm mới nở hoa. Chỉ có nón của cây cái mới chứa hạt.
