Rau diếp Iceberg trở thành thú vui ẩm thực khi phần đầu rau diếp được cắt thành từng dải vừa ăn. Đọc những lời khuyên tốt nhất để chuẩn bị hoàn hảo và cắt rau xà lách đúng cách tại đây.
Cách tốt nhất để cắt rau diếp tảng băng trôi là gì?
Rau diếp tảng băng trôi tốt nhất nên cắt đôi trước rồi sau đócắt một phần tưBây giờ bạn có thể dễ dàng cắt cuống ra khỏi một phần tư. Sau đó cắt từng phần rau diếp thànhstrips Trước khi cắt, nhặt bỏ những lá bên ngoài và rửa sạch phần đầu rau diếp.
Bạn nên cắt hay hái rau diếp tảng băng?
Rau diếp tảng băng nênkéo tốt hơnthay vì cắt đầu rau diếp. Khi tuốt, lá được xẻ nhẹ nhàng dọc theo gân lá. Cấu trúc lá tự nhiên được bảo tồn Không có nhựa cây có giá trị thoát ra ngoài, dẫn đến mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng.
Cắt rau xà lách vẫn có thể hữu ích. Cắt đôi phần đầu lớn của rau diếp sẽ giúp bạn dễ dàng loại bỏ phần cuống hơn. Quy trình này luôn được khuyến nghị nếu bạn muốn chuẩn bị một nửa số rau diếp tảng băng trôi và bảo quản nửa còn lại.
Làm thế nào để cắt rau diếp tảng băng?
Để cắt rau xà lách thành từng miếng vừa ăn, tốt nhất làlàm tư phần đầu rau diếpvà cắt thànhstrips. Các dụng cụ cần có là một chiếc thớt nhà bếp, một chiếc máy trộn salad và một con dao làm bếp ngắn và dài. Cách cắt xà lách tảng băng đúng cách:
- Bỏ lớp lá bên ngoài và rửa sạch phần đầu xà lách.
- Cắt đầu rau diếp làm đôi.
- Đặt mỗi nửa có mặt nhẵn lên thớt bếp và cắt làm đôi.
- Cắt lõi ra khỏi mỗi phần tư rau diếp.
- Cắt từng miếng rau diếp theo chiều ngang (dải ngắn) hoặc dọc thành dải.
- Làm khô các dải trong máy quay salad.
Mẹo
Bảo quản rau xà lách đúng cách
Bạn có biết rằng rau diếp tảng băng trôi tốt nhất nên bảo quản khi chưa cắt và chưa rửa? Cách tốt nhất để ngăn ngừa đốm nâu là bảo quản cả đầu rau diếp ở nơi khô ráo, thoáng mát. Chỉ những lá bẩn mới được loại bỏ. Bọc kem xà lách trong khăn bếp hoặc bọc một túi nhựa lên trên. Xà lách Iceberg vẫn tươi và giòn trong ngăn đựng rau củ của tủ lạnh lên đến hai tuần.
