Rau diếp cừu cũng được tìm thấy ở các loài hoang dã trên đồng cỏ và cánh đồng; nó thực sự thuộc họ valerian. Có nhiều loại hạt giống khác nhau để bạn trồng trong vườn, một số loại có đặc tính kháng bệnh.
Có những loại rau diếp cừu nào và chúng có đặc tính gì?
Có nhiều loại rau diếp cừu khác nhau, có thể được chia thành các loại cứng mùa đông, không chịu sương giá và kháng bệnh. Các ví dụ về độ cứng bao gồm Elan, Gala, Favor và Fit, trong khi Dutch Broadleaf và Huy chương không có độ cứng băng giá. Các giống kháng nấm mốc bao gồm Elan, Ovired và Verte de Cambrai.
Một loài thực vật có nhiều tên vùng
Các loại rau diếp cừu luôn được coi là món salad mùa đông quan trọng trong thực đơn ở nhiều vùng khác nhau ở Trung Âu. Valerianella, thường được gọi là rau diếp cừu, còn được gọi là Vogerlsalat ở Áo, ở Lower Franconia là Hasenöhrchen, ở Thụy Sĩ là Nüsslisalat và ở miền Trung Hesse là Rawunze. Tuy nhiên, tất cả các thuật ngữ luôn đề cập đến cùng một loại thực vật, cũng có thể được thu hoạch trong khu vườn của bạn gần như quanh năm.
Sự khác biệt giữa giống chịu được mùa đông và giống không chịu sương giá
Nhiều loại rau diếp cừu chịu được sương giá, đó là lý do tại sao gieo chúng trong hộp hoa trên ban công vào mùa thu có thể là một ý tưởng hay. Tuy nhiên, những giống cây chịu mùa đông cũng có thể được gieo trên luống cao hoặc ở bất kỳ nơi có nắng nào ngoài trời vào cuối mùa thu mà không gặp vấn đề gì để đạt được khả năng thu hoạch nhanh vào mùa xuân. Ví dụ về các giống thích hợp để trồng trong mùa đông là:
- Elan
- Dạ tiệc
- Ưu đãi
- Vừa vặn
Mặt khác, các giống khác không chịu được sương giá và được khuyên nên gieo vào mùa xuân và thu hoạch trong suốt mùa hè, đó là:
- lá rộng Hà Lan
- Huy chương
Các loại xà lách cừu kháng bệnh
Về cơ bản, xà lách cừu không dễ bị bệnh. Tuy nhiên, nếu cây quá khô có thể bị bệnh phấn trắng và nếu độ ẩm cao và sinh trưởng quá dày đặc thì cây có thể bị bệnh sương mai trên rau diếp cừu. Tuy nhiên, bạn có thể ngăn ngừa những bệnh này nếu bạn tìm kiếm những giống kháng bệnh khi mua. Các giống kháng nấm mốc chủ yếu bao gồm:
- Elan
- Ovired
- Đỉnh Cambrai
Mẹo & thủ thuật
Khi chọn hạt giống, không chỉ chú ý đến khả năng kháng bệnh và khả năng chống chịu sương giá. Cũng có sự khác biệt giữa các giống trồng vào mùa xuân và mùa thu. Nếu những giống sớm được gieo vào giữa mùa hè, đôi khi chúng có thể có xu hướng héo. Bạn cũng có thể mong muốn một bông hoa cho rau diếp cừu nếu nó được gieo ở cùng một vị trí trong năm tới.
