Các tiêu đề luôn gây bất an khi nhắc đến việc thưởng thức trái hạnh nhân quý giá. Trên thực tế, hạnh nhân chỉ được coi là có độc trong một số trường hợp và trong một số điều kiện nhất định. Hạnh nhân ngọt ngào là tấm gương tốt nhất.
Ăn hạnh nhân có độc không?
Hạnh nhân có độc không? Theo nguyên tắc, hạnh nhân ngọt vô hại và tốt cho sức khỏe, trong khi hạnh nhân đắng không được xử lý có thể gây độc do hàm lượng hydro xyanua. Tuy nhiên, người lớn cần ăn 50-60 hạt hạnh nhân đắng mới có nguy cơ bị ngộ độc, trong khi 5-10 hạt hạnh nhân đắng có thể gây tử vong cho trẻ em. Việc đun nóng làm giảm hàm lượng hydro xyanua.
Khuyến nghị để tận hưởng hàng ngày
Người lớn nên tiêu thụ khoảng 20 gam hạnh nhân ngọt hàng ngày. Sống hoặc chế biến thành các món ăn, chúng là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng và vitamin quan trọng.
Đối với phụ nữ mang thai, loại này cung cấp nguồn axit folic quan trọng tiềm năng với số lượng lớn hơn.
Việc trồng hạnh nhân đang phát triển mạnh mẽ trong tâm điểm kinh tế tuyệt vời, chủ yếu ở Mỹ và Nam Âu. Thế hệ nào cũng thích hương vị ngọt ngào, hấp dẫn.
Chú ý: hạnh nhân đắng
Các câu hỏi thường nảy sinh khi ăn những món ngon này. Trên thực tế, nó chỉ được tìm thấy trong hạnh nhân đắng. Ngoài ra, điều quan trọng cần biết là chúng chỉ độc hại ở dạng chưa được xử lý. Thủ phạm chính là chất hydro xyanua đáng sợ.
Ngộ độc do ăn hạnh nhân đắng sống hiếm khi được ghi nhận ở người lớn. Điều này sẽ yêu cầu tiêu thụ từ 50 đến 60 quả hạnh nhân loại này.
Tuy nhiên, ngược lại, 5 đến 10 quả hạnh đắng có thể gây ngộ độc tử vong ở trẻ em. Số lượng tùy thuộc vào trọng lượng cơ thể.
Một vài sự thật làm sáng tỏ thế giới đáng sợ của hạnh nhân:
- Axit Phổ rất dễ bay hơi và cực kỳ nhạy cảm với nhiệt.
- Được chế biến trong các món ăn nấu chín, hạnh nhân đắng có một lượng rất nhỏ hydro xyanua.
- Hạt hạnh đắng có thể ăn được khi đun nóng đủ.
Mẹo & thủ thuật
Trong phần đất được giao tại nhà của bạn, chỉ nên trồng hạnh nhân ngọt để bảo vệ con người và động vật. Sự lựa chọn đầy màu sắc mang đến bữa tiệc mùa xuân tuyệt vời cho đôi mắt.
