Habaneros là một trong những giống ớt được ưa chuộng nhất ở đất nước này vì độ cay rõ rệt của chúng. Nhưng con mắt cũng không bị bỏ qua. Nhiều loại có hình dạng thú vị và cung cấp nhiều màu sắc. Chúng tôi xin giới thiệu một số mẫu vật đặc biệt.
Có những loại Habanero nào?
Có rất nhiều loại Habanero, bao gồm Habanero Orange (độ nóng cấp 10), Habanero Red (độ nóng cấp 10), Habanero Purple (độ nóng cấp 10), Habanero Mustard (độ nóng cấp 10), Sôcôla (độ nóng cấp 10)), Habanero Red Savina (độ cay cấp 10), Habanero Sweet (độ cay cấp 0) và Habanero Santa Lucia (độ cay cấp 8). Các loại có nhiều màu sắc, hình dạng và độ cay khác nhau.
Cam Habanero
Quả của giống này có màu cam sáng sau khi chín. Chúng đạt chiều dài từ 30 đến 40 cm và chiều rộng từ 20 đến 30 cm. Hình dạng của chúng gợi nhớ đến một chiếc đèn lồng được gấp lại.
- Độ sắc nét cấp 10
- cho nước sốt và salsas
Habanero Đỏ
Biến thể này là một trong những loại ớt cay nhất thế giới và đồng thời mang lại hương thơm trái cây. Quả cũng xếp thành hình chiếc đèn lồng nhưng khi chín chuyển sang màu đỏ.
- Độ sắc nét cấp 10
- cho salsas, rất hợp với trái cây nhiệt đới
Habanero Tím
Giống ớt này đến từ Mỹ. Quả dài khoảng 5 cm và rộng khoảng 3 cm. Khi chưa chín chúng vẫn còn xanh. Khi bạn thu hoạch chúng sau khoảng 100 ngày chín, chúng sẽ chuyển sang màu tím.
- Độ sắc nét cấp 10
- cho salsas và các món ăn từ trái cây nhiệt đới
Mù tạt Habanero
Quả dài khoảng 5 cm, gấp nếp nhiều và có cùi dày. Ban đầu chúng có màu từ xanh đến tím và chuyển sang màu vàng mù tạt khi chín.
- Độ sắc nét cấp 10
- cho nước sốt và salsa; để làm gia vị
Sô cô la
Hình dạng quả của nó là đặc trưng của Habanero: gấp lại. Nhưng màu nâu sô cô la nổi bật và đã đặt tên cho giống này. Độ sắc nét của nó lúc đầu có vẻ hơi do dự, nhưng sau đó phát triển mạnh mẽ.
- Độ sắc nét cấp 10
- cho nước sốt và nước xốt
Habanero Đỏ Savina
Từ năm 1994 đến năm 2006, giống ớt này được coi là loại ớt cay nhất thế giới. Đây là giống được bảo vệ ở California và do đó hiếm khi có ở bên ngoài Hoa Kỳ. Mùi thơm trái cây đặc biệt của nó gợi nhớ đến cam.
- Độ sắc nét cấp 10
- thích hợp cho các món salsa và cá
Mẹo
Bạn không cần phải để lãng phí lượng thu hoạch dư thừa của giống này. Quả rất dễ khô và sau đó có thể nghiền thành bột.
Habanero ngọt ngào
Loại này có mùi thơm trái cây nhưng hoàn toàn không có vị cay. Rất lý tưởng cho những người không thích hoặc không ăn được đồ cay. Quả có màu cam, tròn và nhăn.
- Độ sắc nét 0
- cho món salad và đồ ăn nhẹ
Habanero Santa Lucia
Đây là giống không quá cay. Quả có màu đỏ, nhăn nheo và có kích thước bằng a. 3x4cm. Trồng trọt được khen thưởng với năng suất thu hoạch cao.
- Độ sắc nét cấp 8
- để nấu, ngâm và sấy khô
