Những chiếc lá chanh Kaffir có hình dáng nổi bật là thứ không thể thiếu, đặc biệt là trong ẩm thực Thái Lan. Chúng được thêm nguyên hạt hoặc cắt thành dải mỏng như sợi tóc, chủ yếu dùng cho súp và cà ri. Vì loại gia vị này rất khó kiếm ở đất nước này nên những người yêu thích ẩm thực Thái Lan nên tự mình trồng một loại cây như vậy.
Làm cách nào để ủ chanh Kaffir đúng cách?
Để trú đông thành công chanh Kaffir, cây phải được bảo quản ở nơi mát mẻ (10-12°C) và sáng sủa, ở nhiệt độ ấm hơn, cung cấp thêm ánh sáng bằng đèn cây và điều chỉnh tần suất tưới nước để nhiệt độ phòng.
Vôi Kaffir mùa đông
Chanh Kaffir là một trong những loại cam quýt phức tạp hơn; nó luôn cần một chút ánh sáng, sự ấm áp và sự chăm sóc hơn so với các chị em hoặc anh em họ của nó. Bạn chắc chắn nên trú đông cây ở nơi mát mẻ nhưng sáng sủa. Vôi Kaffir thích nhiệt độ khoảng 10 đến 12°C. Theo nguyên tắc chung - như với tất cả các loài cây có múi khác - mùa đông càng ấm thì cây càng cần nhiều ánh sáng. Tuy nhiên, vì lượng ánh sáng vào mùa đông ở Đức không đủ nên bạn chắc chắn nên lắp thêm một chiếc đèn trồng cây (€79,00 trên Amazon) nếu mùa đông ấm áp (tức là ở nhiệt độ phòng).
Mẹo & thủ thuật
Tần suất tưới nước cũng phụ thuộc vào nhiệt độ trong các khu vực mùa đông: trời càng ấm thì chanh Kaffir của bạn càng cần nhiều nước.
