Nếu bạn chỉ muốn trồng một vài quả cà chua hoặc dưa chuột, có thể là dâu tây và các loại thảo mộc ẩm thực, thì mọi ban công đều có không gian cho việc này, dù nhỏ đến đâu. Tuy nhiên, nếu vườn rau dùng để tự cung tự cấp, có thể cho một gia đình đông người hơn thì phải rộng hơn đáng kể.
Vườn rau mỗi người nên rộng bao nhiêu?
Để tự túc rau, mỗi người cần ít nhất 20 mét vuông diện tích vườn. Với thu hoạch dồi dào và nguồn cung cấp khoai tây và rau dự trữ, nhu cầu tăng lên 50 đến 80 mét vuông cho mỗi thành viên trong gia đình, không bao gồm cây ăn quả.
Quy mô khu vườn phụ thuộc vào mức độ sử dụng và nỗ lực bảo trì
Kích thước tối thiểu cho một vườn rau “thực sự”, đầy màu sắc là khoảng 10 đến 20 mét vuông, trên đó có thể tạo khoảng bốn đến tám luống. Tuy nhiên, cần ít nhất 20 mét vuông cho mỗi người nếu phần lớn số rau cần có đều đến từ vườn nhà bạn. Nếu bạn cũng đang hướng tới thu hoạch dâu tây hoặc măng tây tươi tốt cũng như dự trữ khoai tây và rau dự trữ, thì không gian cần thiết cho mỗi thành viên trong gia đình sẽ tăng lên ít nhất 50 đến khoảng 80 mét vuông - không bao gồm cây ăn quả. Khi nói đến bảo trì, bạn phải mất khoảng 30 phút làm việc trên 10 mét vuông diện tích trồng rau mỗi tuần - trong thời gian trồng và thu hoạch, thời gian cần thiết tất nhiên là cao hơn đáng kể.
Yêu cầu về diện tích trồng rau – Đây là lượng không gian bạn cần lập kế hoạch cho một số loại nhất định
Bảng dưới đây cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan về số lượng cây thuộc một loại rau cụ thể mà bạn có thể trồng trên một mét vuông và năng suất bạn có thể mong đợi từ vụ thu hoạch tiếp theo. Khi lập kế hoạch, hãy nhớ rằng một số loại rau có thể được thu hoạch nhiều lần. Vì lý do này, thông tin liên quan về vụ thu hoạch dự kiến không phải là số lượng mà là năng suất trọng lượng trên một mét vuông. Bạn có thể sử dụng bảng này để tính toán diện tích khu vườn của bạn sau khi xác định loại rau bạn muốn và số lượng cây.
| Các loại rau | Yêu cầu về diện tích: cây trên một mét vuông | Năng suất: số miếng trên mét vuông | Năng suất: kilôgam trên mét vuông |
|---|---|---|---|
| Kohlrabi | 8 đến 16 | 8 đến 16 | |
| Cà rốt | 80 đến 120 | 80 đến 120 | 2 đến 3, 5 |
| Celery | 5 đến 8 | 5 đến 8 | 2 đến 4 |
| Củ cải | 10 đến 15 | 4 đến 5 | |
| Củ cải | 120 đến 150 | 120 đến 150 | |
| Khoai tây | 4 đến 6 | 3 đến 4 | |
| Hành | 100 đến 120 | 100 đến 120 | 3 đến 6 |
| Tỏi tây | 25 đến 35 | 25 đến 35 | 2, 5 đến 3 |
| đậu cực | 15 đến 18 | 2, 2 đến 2, 8 | |
| Đậu bụi | 25 đến 36 | 1, 2 chọi 1, 8 | |
| Đậu | 78 đến 80 | 3 đến 4 | |
| dưa chuột ngâm | 5 đến 10 | 2, 5 đến 4 | |
| Cà chua | 4 đến 6 | 7 đến 10 | |
| Bí xanh | 1 đến 2 | 4 đến 6 | |
| Hái rau diếp | 10 đến 16 | 1, 5 đến 2 |
Mẹo
Cà chua thép và đậu chạy cho năng suất cao hơn so với họ hàng dạng bụi của chúng trên cùng một khu vực. Điều này cũng áp dụng cho dưa chuột và bí xanh trồng trên giàn.
