Mildew, một căn bệnh do nấm gây ra, hiện phổ biến ở hầu hết mọi nơi ở Châu Âu. Trong số những thứ khác, nó làm tổ trên cây nho. Điều này gây ra những hậu quả nghiêm trọng về mặt kinh tế, nhưng còn sức khỏe con người thì sao? Bạn vẫn có thể ăn trái cây từ cây bị bệnh phấn trắng? Hãy tìm hiểu tại đây.
Nho mốc có ăn được không?
Nho bị nấm mốc thường ăn được và không độc. Tuy nhiên, các phản ứng dị ứng như khó chịu ở dạ dày, các vấn đề về tiêu hóa, khó thở hoặc phát ban trên da có thể xảy ra. Hương vị của rượu làm từ nho bị nhiễm bệnh có thể bị ảnh hưởng.
Xác định nấm mốc trên nho
Bạn có thể nhận biết sự lây nhiễm của bệnh phấn trắng qua các đốm trắng trên mặt trên của lá (bệnh phấn trắng) hoặc mặt dưới của lá (sương mai), theo thời gian chuyển sang màu nâu hoặc xám. Dây leo cũng chuyển sang màu vàng và còi cọc. Do đó, các triệu chứng khá dễ nhận biết trên lá, nhưng làm thế nào bạn có thể biết liệu quả có bị ảnh hưởng hay không?
- vỏ cứng lại
- quả vỡ (hạt vỡ)
- những đốm đen rải rác trên quả
Các loại nấm mốc khác nhau
Bạn không thể chỉ phân biệt được giữa bệnh nấm mốc thật và bệnh sương mai. Có nhiều loài dịch hại khác nhau chuyên sống trên một loại cây. Nấm nho chỉ tấn công cây nho chứ không tấn công cây cà chua. Trong khi bệnh phấn trắng có thể gây độc trên một số lá thì nấm nho lại tương đối vô hại. Người trồng nho cũng làm rượu vang từ nho bị nhiễm bệnh.
Có thể bị dị ứng
Tuy nhiên, phản ứng dị ứng có thể xảy ra khi tiêu thụ, biểu hiện bằng các triệu chứng sau:
- Vấn đề về dạ dày
- Vấn đề về tiêu hóa
- Khó thở
- Rash
Hậu quả tiêu cực của bệnh phấn trắng trên nho
Mặc dù bệnh phấn trắng không độc nhưng việc phá hoại nhà máy rượu sẽ gây ra những hậu quả gián tiếp cho sức khỏe. Vì nấm mốc cũng rất phổ biến ở Đức nên nhiều người trồng nho sẽ phá sản nếu họ phá hủy vụ mùa nếu nấm xuất hiện. May mắn thay, rượu làm từ nho bị nhiễm bệnh vẫn có thể uống được, mặc dù nó mất đi hương vị đáng kể. Tuy nhiên, sự lây lan nhanh chóng đang buộc ngày càng nhiều nông dân sử dụng thuốc trừ sâu, điều này có thể gây ra các vấn đề về thể chất cho người tiêu dùng.
