Celeriac, một loại rau củ phổ biến và giàu vitamin, có vị ngon trong món salad hoặc dùng để nêm các món súp. Trồng trong khu vườn của riêng bạn sẽ có triển vọng nếu điều kiện không gian và vị trí phù hợp.
Làm thế nào để trồng cây cần tây đúng cách?
Celeriac nên được trồng trước từ tháng 2 đến tháng 4 trong khung lạnh hoặc không gian trong nhà được bảo vệ, trồng ngoài trời sau đợt sương giá cuối cùng và cách nhau ít nhất 30 cm. Lý tưởng nhất là một vị trí đầy nắng được bảo vệ khỏi gió và đất mùn giàu phân trộn. Cần tưới nước và bón phân thường xuyên.
Gieo hạt, đất và vị trí
Vì củ có thể đạt đường kính lên tới 20 cm nên bạn chủ yếu cần không gian để trồng cần tây. Bạn cũng cần phải kiên nhẫn, vì từ khi gieo đến khi thu hoạch phải mất tới mười tháng.
Hạt giống được gieo trước từ tháng 2 đến tháng 4 trong khung lạnh tránh gió hoặc trong phòng không quá ấm. Celeriac là loại cây nảy mầm nhẹ nên chỉ phủ nhẹ đất lên trên. Việc tưới nước tiết kiệm sẽ giúp cây non cứng cáp hơn và giúp chúng kiên cường hơn khi chuyển đổi ngoài trời.
Sau đợt sương giá cuối cùng, những cây sớm đi vào luống, mặc dù phần ngọn phải vẫn ở trên mặt đất. Phải tuân thủ yêu cầu về khoảng cách ít nhất 30 cm giữa cây và hàng.
Celeriac thích đất được làm giàu bằng phân hoặc phân trộn, cũng dễ thấm và ẩm. Đất mùn nặng là lý tưởng. Vị trí tốt nhất là nơi được bảo vệ khỏi gió và ánh nắng mặt trời. Nhiều ánh sáng rất quan trọng để phát triển tốt.
Chăm sóc và bón phân
Việc chăm sóc đòi hỏi một chút nỗ lực. Đất xung quanh cây non thỉnh thoảng nên được xới tơi để thông gió và kiểm soát cỏ dại. Khi củ đã lộ rõ thì phần rễ phía trên sẽ lộ ra. Làm khô rễ lộ ra sẽ kích thích sự phát triển của củ. Ngoài ra, đất xung quanh cây không bao giờ được khô. Nhu cầu về nước đặc biệt cao vào tháng 9.
Bón phân hai lần trong quá trình sinh trưởng. Phân bón giàu kali và nitơ là tối ưu, mặc dù nitơ nên được sử dụng tiết kiệm hơn vì nó có thể ảnh hưởng đến mùi vị của củ. Phân bón chứa kali giúp củ cần tây có màu củ sáng hơn.
Cắt luân canh và vùng lân cận
Để có kết quả tối ưu, nên tuân thủ luân canh cây trồng bốn năm. Nếu có thể, không kết hợp celeriac với các loại cây có cuống khác, chẳng hạn như cà rốt hoặc rau mùi tây. Loài của bạn cũng không nên đứng quá gần trong hàng. Mặt khác, cà chua, dưa chuột, bắp cải và rau diếp mang lại bầu không khí thuận lợi.
Thu hoạch và bảo quản
Việc chọn thời điểm thích hợp để thu hoạch cần một chút nhạy cảm. Một mặt, củ phát triển mạnh mẽ vào tháng 10, nhưng mặt khác, cần tây phải được loại bỏ khỏi mặt đất trước đợt sương giá đầu tiên.
Thu hoạch củ vào ngày khô ráo để tránh nấm mốc xâm nhập, vặn lá và cắt bỏ rễ. Trong mùa đông ôn hòa, cần tây có thể tồn tại trong đất nếu thoát nước tốt. Bảo vệ cây bằng lớp che phủ thích hợp. Sau đó, bạn luôn thu hoạch cần tây tươi nếu cần.
Mẹo & thủ thuật
Giống “Người khổng lồ của Praha” được coi là đã được thử nghiệm và kiểm nghiệm. Giống “Prinz” có khả năng kháng bệnh trên lá và được biết đến với củ tròn, nhẵn.
