Sau khi bị lãng quên phần nào trong những thập kỷ gần đây, đậu tằm ngày nay đang quay trở lại. Đậu rộng có đầy đủ các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Để những thứ này được hấp thụ tối ưu, điều quan trọng là phải bảo quản chúng đúng cách và tiêu thụ chúng đúng giờ. Bạn có thể đọc tại đây thời gian bảo quản đậu trong tủ lạnh hoặc tủ đông sau khi mua và các lựa chọn bảo quản thay thế hiện có.
Đậu tằm để được bao lâu và làm cách nào để kéo dài thời hạn sử dụng của chúng?
Đậu tằm tươi có thể bảo quản trong ngăn rau củ của tủ lạnh trong 3-4 ngày. Để có thời hạn sử dụng lâu hơn, chúng có thể được đông lạnh, đun sôi hoặc sấy khô. Trước khi đông lạnh, đậu tằm phải được chần sơ qua rồi làm nguội.
Đậu tằm tươi để được bao lâu?
Đậu dẹt hay còn gọi là đậu tằm hay đậu tằm, để trong ngăn đựng rau củ của tủ lạnhba đến bốn ngày Không nên bảo quản lâu hơn. Để đậu tằm trong vỏ cho đến khi sẵn sàng sử dụng, nếu không chúng có thể bị khô hoặc trở nên đắng. Chúng ngon nhất khi được thu hoạch từ vườn của bạn hoặc từ chợ hàng tuần.
Bạn có thể đông lạnh đậu tằm không?
Đậu dày có thểđông lạnh dễ dàng Vì thời gian bảo quản trong tủ lạnh rất hạn chế nên việc đông lạnh luôn được khuyến khích nếu đậu không được chế biến ngay. Trước khi đông lạnh, chúng được lấy ra khỏi vỏ, chần sơ qua trong nước muối có ga rồi làm nguội. Ngay khi chúng nguội, chúng có thể được bảo quản trong hộp kín trong tủ đông. Chúng tồn tại được khoảng mười hai tháng ở -20 độ C.
Mẹo
Các lựa chọn thay thế để kéo dài thời hạn sử dụng của đậu tằm
Thay vì làm lạnh hoặc đông lạnh đậu tằm, chúng cũng có thể được luộc hoặc sấy khô để bảo quản. Để bảo quản đậu, bạn chỉ cần đổ đậu còn nóng vào lọ có nắp vặn hoặc lọ thủy tinh sau khi nấu và đậy kín. Để phơi khô, tốt nhất bạn nên để đậu trực tiếp trong vỏ trên cây cho đến khi khô hẳn. Ngoài ra, bạn có thể sấy đậu trong lò nướng hoặc phơi khô ngoài trời.
