Có rất nhiều truyền thuyết và huyền thoại xung quanh bụi cơm cháy. Việc cắt tỉa chuyên nghiệp cho quả tử đinh hương không phải là điều bí ẩn lắm. Hướng dẫn này giải thích trong thực tế cách cắt cây cơm cháy đen (Sambucus nigra) như một cây solitaire hùng vĩ, hàng rào cực kỳ lãng mạn hoặc cây tiêu chuẩn tiết kiệm không gian.
Bạn nên cắt cây cơm cháy như thế nào và khi nào?
Cắt quả cơm cháy vào mùa thu. Tiến hành cắt tỉa sau vụ thu hoạch vào tháng 10. Bụi cơm cháy cũng có thể được cắt tỉa từ cuối tháng 1 đến tháng 3. Vết cắt tích hợp tạo hình dạng cho quả cơm cháy. Bạn chọn 3-6 chồi đất khỏe và cắt bỏ tất cả các chồi còn lại sát mặt đất.
Tại sao nên cắt? – Tùy chọn cắt
Trong tự nhiên, những bụi cơm cháy trải dài là cảnh tượng quen thuộc với chúng ta, nhưng chúng hiếm khi hấp dẫn đôi mắt. Nơi cây ăn quả dại được phép phát triển tự do, nó trở nên cao bằng một ngôi nhà, gãy cành với những chồi cong và già đi thành một bụi cây không thể xuyên thủng. Với hình bóng này, Sambucus nigra không phải là vị khách được chào đón trong bất kỳ khu vườn nào. Nhờ khả năng chịu cắt tỉa tốt, bạn có thể dễ dàng giữ nguyên hình dạng của bụi hoa và quả mọng. Phần tổng quan sau đây tóm tắt các tùy chọn cắt được đề xuất:
| Phong cách cắt | Mục tiêu | Kỳ/Dịp |
|---|---|---|
| Cắt xây dựng | Giàn giáo và tăng trưởng có trật tự ngay từ đầu | 2. và (nếu cần) năm thứ 3 |
| Cắt trộn | Thúc đẩy sự phong phú của hoa và năng suất quả, duy trì hình dạng, ngăn ngừa lão hóa | từ năm thứ 3 hoặc thứ 4 mỗi năm một lần |
| Cắt trẻ hóa | hồi sinh và xây dựng lại bụi cây cũ | khi lão hóa xảy ra |
| Cắt giảm giáo dục | Huấn luyện bụi non thành cây | Năm trồng đến năm thứ 3 hoặc thứ 4 |
| cắt hàng rào | Xây dựng và bảo trì như một hàng rào nhỏ gọn, phát triển tự do | từ năm thứ 2 trở đi ít nhất mỗi năm một lần |
| Đặt gậy | trẻ hóa lão hóa, hàng rào không thể xuyên thủng | từ ngày 1 tháng 10 đến ngày 1 tháng 3 |
Xin lưu ý rằng đây là danh sách các lựa chọn để cắt cây cơm cháy. Điều này có nghĩa là không cần phải cắt tỉa trẻ hóa nếu cây bụi được xử lý tỉa thưa hàng năm. Việc cắt tỉa để tạo thành một bụi cây lớn chủ yếu được khuyến khích nếu tại thời điểm trồng cây thấy rõ rằng không gian sẵn có tại địa điểm đó bị hạn chế. Bạn chỉ nên đặt một hàng rào cũ lên cây gậy nếu không có cách nào để kéo và cưa xuyên qua.
Khi nào là thời điểm tốt nhất?
Cây cơm cháy nở hoa và kết trái đẹp nhất trên những chồi dài của nó từ năm ngoái. Hành vi tăng trưởng này để lại rất ít cơ hội cho việc lựa chọn thời điểm tốt nhất để cắt giảm. Cắt tỉa sau thời kỳ ra hoa có ảnh hưởng bất lợi đến năng suất quả. Mặt khác, nếu bạn chọn ngày ngay sau vụ thu hoạch mùa thu, trường hợp xấu nhất là những nụ hoa đã hình thành sẽ trở thành nạn nhân của những chiếc kéo, thứ khó có thể nhìn thấy vào thời điểm này trong năm.
Thời điểm tốt nhất để cắt hầu hết mọi kiểu cắt trên cây cơm cháy là vào cuối mùa đông và đầu mùa xuân. Chọn một ngày từ cuối tháng 1 đến đầu tháng 3 vào một ngày không có sương giá. Một thời gian ngắn trước khi chớm nở, nụ hoa đã nở rất căng và dễ nhìn thấy. Khía cạnh trực quan này giúp người mới bắt đầu dễ dàng phân biệt giữa cành non một tuổi và cành già, hai tuổi trở lên.
Cắt tỉa thứ cấp hướng sự phát triển về phía những cây bụi lớn
Cây cơm cháy tự nhiên phát triển thành một loại cây bụi lớn, rộng lớn với vô số chồi đất phân nhánh tươi tốt, cao tới 10 mét và rộng 4 mét. Nếu bạn không thể dành nhiều không gian cho cây ăn quả dại trong vườn, hãy hướng cây phát triển thành hình dạng mong muốn vào năm thứ hai và năm thứ ba bằng cáchcắt xây dựng. Làm thế nào cho đúng:
- Mùa xuân năm thứ hai, chọn3 đến 6 chồi đất mạnh nhất làm khung
- Cắt bỏ tất cả các chồi còn sót lại trên mặt đất
- Đặc biệt rút ngắn các chồi giàn giáo quá dài lên đến một phần ba
Nếu bạn hài lòng với việc hình thành cấu trúc vào đầu năm thứ ba, việc cắt xây dựng sẽ dẫn đến việc cắt mỏng. Nếu hình dạng của cây bụi chưa đáp ứng được mong đợi của bạn, hãy điều chỉnh số lượng chồi trên mặt đất vào cuối mùa đông. Bạn không còn rút ngắn các chồi dài hàng năm nữa mà thay vào đó hãy làm thon gọn các ngọn chồi. Để làm điều này, chỉ cần cắt bỏ những chồi bên quá dài hoặc mọc sai hướng và không phù hợp với hình dạng cây bụi mong muốn. Trong giai đoạn chăm sóc cắt tỉa này, đây có thể là những chồi một năm tuổi và hai năm tuổi.
Cắt tỉa giúp cải thiện hình dạng và chất lượng quả
Việc cắt tỉa hàng năm có nhiệm vụ giữ nguyên hình dạng cho bụi cây già và đảm bảo ra nhiều hoa và quả. Trọng tâm là bảo tồn những chồi dài hàng năm mà trên đó có rất nhiều chồi đã sống sót qua mùa đông. Đây là cách hoạt động của quá trình cắt bảo trì đơn giản:
- Cắt bỏ những chồi già, trần trụi sát mặt đất để nhường chỗ cho những chồi non
- Cành nhô ra, mòn chứng tỏ cành hàng năm
- Loại bỏ hoàn toàn những cành hai năm tuổi không còn cành tươi
Chồi bên hàng nămnở hoa và kết trái trong năm nay đặc trưng cho sự hướng lên vàtăng trưởng không phân nhánh Chồi hai năm một lần có hoa và năm trước Gấu quả có thể nhìn thấy ở trạng thái cong, rũ xuống. Chồi tươi từ năm trước thường mọc mạnh ở khu vực cành phía dưới. Bằng cách chuyển gỗ già sang chồi non, bạn có thể thưởng thức lại hoa và quả vào thời điểm này. Bạn có thể đọc ở đây cách dễ dàng thực hiện việc cắt dẫn xuất. Video sau đây trình bày quy trình cắt đơn giản trên một quả cơm cháy non, còn trong.
Trẻ hóa cơm cháy một cách mẫu mực – hướng dẫn cắt trẻ hóa
Bạn được thừa hưởng một cây cơm cháy già hay bỏ qua việc cắt tỉa trong vài năm? Sau đó chỉ cần xoay bánh xe chăm sóc cắt tỉa về điểm bắt đầu. Điều này có thể đạt được bằng cáchcắt trẻ hóakhông phức tạp, mà lý tưởng nhất là bạn nên thực hiện trong ít nhấthai giai đoạn trên các mẫu vật rất cũ và rất lớn. Cách trẻ hóa cây cơm cháy đúng cách:
- Giai đoạn đầu tiên: cắt một nửa số chồi giàn giáo trên mặt đất
- Giai đoạn thứ hai: cắt nửa sau của chồi giàn giáo
- Ngoài ra, chọn 3 đến 5 mẫu tốt nhất từ chồi non năm trước cho khung mới
- Loại bỏ các chồi đất hàng năm còn sót lại như một phần của giai đoạn thứ hai
Hình ảnh bên dưới minh họa quy trình chuyên nghiệp. Sau khi cắt trẻ hóa, tiến hành cắt mỏng như đã giải thích.
Nếu không tỉa thưa thường xuyên, bụi cơm cháy sẽ già đi. Sự hồi sinh đạt được thông qua việc loại bỏ nghiêm ngặt các chồi giàn giáo cũ.
Nuôi cơm cháy đạt tiêu chuẩn – đây là cách thực hiện
Trong một khu vườn nhỏ, bạn không cần phải bỏ lỡ vẻ đẹp quyến rũ tự nhiên của cây cơm cháy. Nhờ khả năng chịu cắt tỉa tốt, bạn có thể huấn luyện cây ăn quả dại trở thành cây tiêu chuẩn tiết kiệm không gian. Mua một cây non từ vườn ươm cây đáng tin cậy của bạn hoặc sử dụng một cây cơm cháy non trong vườn. Chọn chồi mạnh nhất làm thân cây trong tương lai và đặt một thanh gỗ cứng ở bên cạnh làm chỗ dựa. Thanh hỗ trợ phải đạt tới độ cao tương lai của thân răng và được kết nối với thân cây. Đây là cách bạn huấn luyện một bụi cơm cháy non trở thành cây tiêu chuẩn:
- Cắt đầu chồi trung tâm phía trên 4 đến 5 mắt đang ngủ
- Chiếc vương miện mọc lên từ đôi mắt đang ngủ
- Cắt bỏ tất cả chồi bên dưới vương miện
- Tốt nhất là xé bỏ những chồi cạnh tranh với thân cây và không cắt bỏ
Hãy để chồi ngọn mọc không bị cắt trong năm đầu tiên. Chỉ đến mùa xuân năm thứ hai, bạn mới cắt 4 đến 5 chồi dài còn 2 hoặc 4 mắt. Từ năm thứ ba trở đi, hãy cắt bỏ những cành già hai tuổi vào mỗi mùa xuân hoặc hướng chúng vào cành non một năm tuổi. Để tán không trở nên quá xòe và nặng nề, bạn không nên để quá 10 đến 15 cành hàng năm nở hoa và kết trái vào mùa hè. Hãy luôn theo dõi mọi hoạt động có thể xảy ra trên mặt đất. Bởi vì chúng cạnh tranh với thân cây trong cuộc chiến giành nước và chất dinh dưỡng nên các chồi đất phải nhường chỗ vào mỗi mùa đông.
Cắt hàng rào cơm cháy một cách hoàn hảo – hướng dẫn cắt hàng rào
Không thể thiếu hàng rào cây cơm cháy trong khu vườn tự nhiên. Cây ăn quả dại là một viên ngọc sinh thái vì nó là thiên đường và là nơi trú ẩn của vô số côn trùng có ích. Để hàng rào vẫn giữ được nét tự nhiên, nó được cắt tỉa cẩn thận hơn so với solitaire. Việc cắt tỉa hàng năm cũng có tác dụng tạo hình dáng phù hợp để các bụi già mọc dày đặc từ gốc. Cách tiến hành một cách chuyên nghiệp:
- Vào mùa xuân, tỉa thưa những chồi già nhất trên mặt đất nhằm mục đích trẻ hóa liên tục
- Cắt lại hoặc loại bỏ những cành cong, nhô ra, mòn
- Không rút ngắn hoặc rút ngắn tối đa các chồi dài non từ năm trước vì gỗ mới ra hoa và đậu quả
Tạo cho hàng rào cây cơm cháy của bạn một hình thang với phần đế rộng và phần chóp hẹp hơn. Phần gốc của cây không được che bóng để cây không bị trơ trụi và mất đi tính chất hàng rào. Việc tỉa thưa thường xuyên và thúc đẩy sự phát triển lỏng lẻo ở khu vực phía trên giúp ánh sáng xuyên vào bên trong bụi cây để quá trình quang hợp không bị dừng lại.
Thắp sáng 3 đến 4 chồi đất già nhất trên mỗi bụi hàng rào trong khoảng thời gian 2 năm. Để thay thế, hãy chọn một số lượng thích hợp những chồi đất non, khỏe nhất. Mọi người khác cũng phải di chuyển.
Việc đặt hàng rào cơm cháy lên que bị giới hạn thời gian
Nếu người làm vườn bỏ bê việc cắt tỉa hàng rào cây già trong nhiều năm, những bụi cây sẽ biến thành một chùm chồi khó coi. Cắt toàn bộ hàng rào theo cách trẻ hóa triệt để, như được mô tả trong hướng dẫn dành cho một cây cơm cháy đơn độc này. Điều quan trọng cần lưu ý là bạn chỉ có thể dựng hàng rào trên cây trong khoảng thời gian từ ngày 1 tháng 10 đến ngày 1 tháng 3. Nếu yêu cầu pháp lý này không được tuân thủ, Đạo luật Bảo tồn Thiên nhiên Liên bang quy định mức phạt nghiêm trọng lên tới 50.000 euro.
Đừng cắt bất cứ chỗ nào – hướng dẫn kỹ thuật cắt
Việc cắt tỉa cây cơm cháy đúng cách là sự kết hợp giữa lựa chọn chồi chuyên nghiệp và kỹ thuật cắt tỉa có mục tiêu. Trọng tâm là những nụ hoa và đôi mắt đang ngủ nơi những quả tử đinh hương vừa mới mọc lên. Đặt kéo hoặc cưa sao cho một phần thực vật không bị thương. Cũng không nên để cuống dài vì có thể trở thành nguồn lây nhiễm bệnh và sâu bệnh.
Khi tỉa thưa một cành bên trong bụi hoặc cắt bỏ chồi ngọn, hãy để ý đến vòng cành. Chỗ phình nhỏ ở cuối cành không được làm tổn thương vì nó chứa mô tế bào có giá trị cho quá trình lành vết thương sau này. Vòng cành thường chưa xuất hiện trên bụi cây cơm cháy non. Trong trường hợp này, hãy đảm bảo vỏ cây không bị thương khi cắt.
Việc đóng vết thương đã lỗi thời
Nếu bạn làm theo khuyến nghị của hướng dẫn này và cắt cây cơm cháy vào cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân, bạn có thể yên tâm đặt chủ đề đóng vết thương sang một bên. Ngay cả đối với những vết cắt lớn hơn, việc điều trị chỉ giới hạn ở việc làm phẳng các mép vết thương bằng một con dao sắc. Vui lòng không bôi sáp cây vì chất đóng vết thương sẽ ngăn cản tầng sinh gỗ có giá trị hình thành gỗ vết thương (mô sẹo).
Công cụ phù hợp để cắt hoàn hảo – mẹo về cưa và kéo
Kéo cắt tỉa thông thường nhanh chóng đạt đến giới hạn của chúng đối với một quả cơm cháy đã trưởng thành hoàn toàn. Bù lại, kéo cắt tỉa hai tay có bánh cóc ngoại cỡ dành cho việc tập cắt tỉa. Phần tổng quan sau đây cho bạn biết công cụ cắt phù hợp cho mọi kiểu cắt trên quả cơm cháy:
- Kéo cắt cành bằng một tay dành cho chồi có đường kính lên tới 1,5 cm
- Kéo cắt tỉa một tay có khả năng khuếch đại công suất thông qua bánh cóc dành cho những cành có đường kính lên tới 3 cm
- Kéo cắt tỉa hai tay có phần mở rộng bằng ống lồng cho những cành có đường kính lên tới 4 cm và cao tới 250-300 cm
- Cưa cây cố định hoặc điều chỉnh được cho tất cả các cành có đường kính trên 4 cm
- Máy xén hàng rào thủ công có tay cầm kéo và phạm vi hoạt động lên đến 4 m
Các nhà bán lẻ chuyên cung cấp hầu hết các mẫu cắt kéo có cơ chế bỏ qua hoặc đe. Mỗi phiên bản đều có những ưu điểm và nhược điểm để cắt cây cơm cháy thành công. Kéo cắt ngang hoạt động với hai lưỡi dao sắc bén nhưng đòi hỏi nhiều nỗ lực hơn. Máy cắt tỉa đe hoạt động bằng một lưỡi dao sắc bén để ép cành cây vào một chiếc đe cùn. Điều này làm giảm căng thẳng cho cánh tay nhưng có thể dẫn đến vết bầm trên cành.
Máy xén hàng rào chạy bằng điện không thích hợp để cắt cây cơm cháy đúng cách. Như bạn có thể đọc trong phần hướng dẫn, khi nói đến việc tạo hình và tỉa thưa, có sự khác biệt giữa chồi hàng năm và chồi lâu năm. Chỉ những mẫu máy cắt kéo thủ công mới cho phép lựa chọn này. Khi mua bạn hãy chú ý tầm với xa để có thể dễ dàng dọn sạch gỗ chết sâu bên trong hàng rào.
Làm sạch lưỡi dao cẩn thận là ưu tiên hàng đầu của người làm vườn
Dụng cụ cắt bị nhiễm bẩn là nguyên nhân phổ biến nhất gây bệnh trên bụi cơm cháy. Hãy làm sạch kéo và cưa thật kỹ bằng nước nóng trước và sau khi sử dụng. Lưỡi dao cũng cần được khử trùng bằng cồn để loại bỏ những mầm bệnh cứng đầu.
Thông tin quan trọng về việc cắt ngắn – cắt hồ sơ
Cây cơm cháy đen sống tới 100 năm. Qua nhiều năm, việc chăm sóc cắt tỉa đúng cách sẽ trở thành bản chất thứ hai đối với bạn. Trên đường tới đó, những thông tin trung tâm sẽ giúp ích nếu bạn có nghi ngờ về quá trình cắt tiếp theo khi đang thực hiện công việc. Hồ sơ sau đây tóm tắt tất cả các thuộc tính liên quan đến việc cắt:
- Cây ăn quả dại bản địa xanh tươi vào mùa hè
- Tên thường gọi: hoa tử đinh hương
- Chiều cao tăng trưởng: 300 đến 1000 cm (giống: 200 đến 300 cm)
- Chiều rộng tăng trưởng: 200 đến 400 cm (giống: 120 đến 200 cm)
- Tăng trưởng hàng năm: 50 đến 70 cm (giống: 10 đến 40 cm)
- Thời kỳ ra hoa: Tháng 6 đến tháng 7
- Hình thành nụ: năm ngoái trên chồi dài
- Quả chín: từ giữa tháng 8
- Độ cứng mùa đông: rất tốt
- Thời điểm cắt tốt nhất: từ cuối tháng 1 đến đầu tháng 3
- Khả năng tương thích với việc cắt tỉa: tuyệt vời, nảy mầm ngay cả từ gỗ cũ
- Độc tính: hơi độc (quả mọng không thích hợp để ăn tươi)
Câu hỏi thường gặp
Giâm cành cây cơm cháy có thích hợp để giâm cành không?
Việc tỉa thưa hàng năm nhằm mục đích loại bỏ những chồi già của năm trước cũng như những cành già, già cỗi. Hiệu suất ra hoa hàng đầu không còn có thể được mong đợi từ những cành này. Những mẹo bắn năm nay và hàng năm chưa ra hoa hoặc đậu quả chủ yếu thích hợp để nhân giống bằng phương pháp giâm cành.
Cây cơm cháy có độc không?
Tất cả các loại cây cơm cháy đều chứa chất độc hại glycoside sambunigrin và các chất độc khác trong lá, chồi và quả mọng của chúng. Tiêu thụ với số lượng lớn có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc ở trẻ em và người lớn nhạy cảm, chẳng hạn như chuột rút, buồn nôn và nôn. Elderberry không được khuyến khích cho khu vườn gia đình có trẻ nhỏ. Quả cơm cháy đen chỉ thích hợp để tiêu thụ nếu chúng đã được đun nóng đến hơn 80 độ trong quá trình chuẩn bị. Ở nhiều loài Sambucus có quả màu đỏ khác nhau, hàm lượng chất độc trong hạt vẫn còn, ngay cả sau khi quả đã được nấu chín. Chỉ an toàn khi tiêu thụ khi cùi đã được lọc kỹ.
Giữ cơm cháy trong xô – có được không?
Với chiều cao tăng trưởng lên tới 5 mét, loài Sambucus nigra thuần chủng hoang dã không được khuyến khích nuôi trong thùng chứa. Mong muốn có một cây cơm cháy cho ban công và sân thượng được đáp ứng bởi những giống nhỏ hơn, chẳng hạn như cây cơm cháy dạng cột 'Tháp đen', được giới hạn chiều cao tối đa là 250 cm và có lá màu đỏ đen. Với chiều cao 200 cm, cây dương xỉ vàng 'Sutherland Gold' cũng nằm trong phạm vi phù hợp với thùng chứa và gây ấn tượng với những chiếc lá hình lông chim màu vàng đậm và quả mọng màu đỏ tươi. Đối với cây non, chậu phải có thể tích ít nhất 10 lít để những vẻ đẹp của cây cơm cháy có thể phát triển lộng lẫy.
3 lỗi thường gặp nhất khi cắt cơm cháy
| Lỗi | Tập | Sửa chữa/Ngăn chặn |
|---|---|---|
| chưa bao giờ chụp ảnh | Cây hoặc vương miện già đi, nở hoa và ngày càng ít đậu quả | cắt bỏ những chồi dài hai năm tuổi và gỗ chết mỗi năm một lần |
| cắt sau khi ra hoa | có ít hoặc không có quả mọng bao phủ | Cắt cơm cháy vào cuối mùa đông |
| Hàng rào không cắt thành hình thang | lão hóa liên tục và hói đầu từ bên dưới | Tạo hàng rào cây cơm cháy với phần gốc rộng và phần ngọn hẹp hơn |
Mẹo
Dâu đen là tổ tiên của những giống tuyệt đẹp thích thú với hoa và quả mọng lớn hơn. Loại cao cấp là 'Haschberg', với chùm quả mọng nặng tới 1.000 gram. 'Người đẹp đen' ghi điểm với hoa màu hồng và lá có lông màu đỏ sẫm. Trong khu vườn nhỏ, 'Black Lace' tự hào với những bông hoa trắng và tán lá đỏ thẫm. Trong số các giống nho đen, giống nho Sambucus racemosa 'Plumosa Aurea' đang gây ấn tượng với những chiếc lá vàng óng.
