Cả hai tên, dưa và lê, đều chỉ ra rằng chúng ta đang xử lý một loại trái cây ăn được. Nhưng vì dưa lê là một loại cây gần như không được biết đến ở đất nước này nên khó có ai biết chắc chắn nó được làm như thế nào. Chúng tôi muốn thay đổi điều đó.
Khi nào lê dưa ăn được?
Quả dưa chưa chín có độc. Chỉ thu hoạch khi vỏ chuyển màu, ấn nhẹ và có mùi thơm. Thịt quả chínăn sống ngon ngọt nhưng khi đun nóng sẽ mất đi hương vị. Lê dưa để được 2-3 tuần trong tủ lạnh.
Quả dưa có vị như thế nào và ăn như thế nào cho đúng?
Tên cây đã tiết lộ rồi: Hương vị của dưa lê kết hợphương dưa và lê Hạt không ăn được, vỏ ăn được nhưng đắng. Vì thế chỉ ăn cùi. Bạn có thể gọt vỏ, bỏ lõi và cắt nhỏ loại trái cây giàu vitamin C hoặc dùng thìa múc như kiwi sau khi cạo bỏ hạt. Lê dưa thường được ăn riêng như một món ăn nhẹ, dùng làm nguyên liệu làm salad hoặc ăn kèm với giăm bông như loại dưa cổ điển.
Tôi có thể bảo quản hoặc chế biến dưa lê lâu hơn không?
Quả dưa chín mọng, thường được gọi là dưa lê hoặc pepino, phải được thu hoạch kịp thời, nếu không chúng sẽ bị nhão. Vào một năm được mùa, có thể không phải quả nào cũng có thể ăn nhanh được. Sau khi thu hoạch, hãy bảo quản chúng trongngăn rau củ của tủ lạnh, sau đó chúng sẽ tồn tại được khoảng2-3 tuần. Pepinos có thể dùng để làm mứt để lâu nhưng chúng mất rất nhiều hương vị.
Tôi có phải vứt những quả dưa chưa chín không?
Chừng nào lê dưa còn chưa chín, chúng vẫn gây độc cho con người chúng ta và do đókhông ăn đượcHàm lượng solanine cao có thểĐau bụng và buồn nônkích hoạt. Nếu vẫn còn nhiều quả chưa chín trên cây trước khi mùa đông bắt đầu, chúng không cần phải lãng phí.
- Đưa cây vào nơi trú đông
- Trái cây có thể tiếp tục chín trên đó
- hoặc thu hoạch quả chưa chín
- để chín ở nhiệt độ phòng
- mất vài ngày
Mùa thu hoạch dưa lê kéo dài bao lâu?
Ở đất nước này, sau khi thụ phấn, phải mất 90 ngày nữa mới có thể thu hoạch được quả đầu tiên. Vậy thì đã làcuối tháng 7hoặc thậm chí là tháng 8. Mùa thu hoạch ngoài trờikết thúc với đợt sương giá đầu tiên, vì lê dưa từ Peru không cứng. Tuy nhiên, cây bóng đêm có thể trải qua mùa đông trong nhà và ra quả trở lại vào năm sau.
Mẹo
Tăng số lượng thu hoạch bằng cách nhúm sớm
Chồi bên không có hoa không có giá trị cho vụ thu hoạch mong muốn nhưng chúng tiêu tốn nhiều năng lượng. Nếu bạn ngắt chúng kịp thời thì sẽ có nhiều hoa hơn và kết quả là sẽ có nhiều quả hơn trên những chồi còn lại.
