Khi chín hẳn, thịt dưa hấu có vị hơi ngọt, sảng khoái dễ chịu. Tuy nhiên, trái cây không phải lúc nào cũng được thu hoạch đủ chín ở nước xuất xứ.
Làm sao để biết dưa hấu đã chín chưa?
Bạn có thể nhận biết dưa hấu chín bằng màu xanh xỉn với các phần màu vàng có lưới, một đốm vàng ở một bên và âm thanh chói tai khi gõ vào. Những mẫu vật nặng hơn thường trưởng thành hơn so với kích thước của chúng.
Nhận biết độ chín của quả bằng màu sắc
Trước khi dưa hấu xuất hiện trên kệ trái cây của các siêu thị địa phương, chúng thường được vận chuyển đến đây trên một chặng đường dài từ các quốc gia sau:
- Tây Ban Nha
- Iran
- Türkiye
- Israel
Vì quá trình vận chuyển có thể trôi qua vài ngày hoặc vài tuần nên đôi khi những quả chưa chín hoàn toàn sẽ được thu hoạch. Màu xanh lá cây sáng bóng cho thấy dưa hấu còn non, trong khi màu xanh xỉn với các thành phần màu vàng dạng lưới cho thấy dưa đã chín sớm. Một đốm vàng ở một bên của dưa hấu cho biết dưa đã được thu hoạch đủ chín hay chưa. Đây hoàn toàn không phải là một khiếm khuyết về chất lượng mà là do dưa hấu nằm trên mặt đất khi nó đã chín hoàn toàn.
Thử nghiệm gõ siêu âm lên dưa hấu
Các chuyên gia trong lĩnh vực trồng dưa hấu Khi gõ vào dưa hấu, họ không chỉ chú ý đến âm thanh mà còn chú ý đến tiếng vang chính xác của các rung động khi va chạm. Về cơ bản, trọng lượng tương đối so với kích thước của quả dưa hấu cũng cho biết mức độ chín. Nếu một trong những quả dưa hấu có cùng kích thước có vẻ nặng hơn những quả còn lại thì đó là quả chín nhất. Chạm tay vào vỏ dưa hấu và lắng nghe âm thanh chính xác. Nếu nó có vẻ xỉn màu và sáng thì có lẽ đó là quả chín. Mặt khác, âm thanh quá tối và đầy đặn cho thấy sự thiếu chín chắn.
Xác định độ chín của dưa hấu trong vườn nhà bạn
Nếu dưa hấu trồng trực tiếp trong vườn hoặc trong nhà kính, bạn có thể sử dụng các chỉ số bổ sung để xác định mức độ chín. Khi quả bắt đầu chín hoàn toàn, phần đầu cuống của quả sẽ xuất hiện những vết nứt nhẹ. Ngoài ra, lá héo khi không có sương giá hoặc hạn hán là dấu hiệu dưa hấu đã sẵn sàng cho thu hoạch.
Mẹo & thủ thuật
Khi mua dưa hấu ở siêu thị, bạn nên mua những quả có hình dáng đối xứng và đồng đều. Các vết lõm có hình dạng đều đặn cho thấy cây trồng đang tạm thời bị thiếu nước hoặc chất dinh dưỡng.
