Tỏi hẹ, thường được gọi là Allium tuberosum hoặc hẹ Trung Quốc, thuộc họ allium, giống như hẹ, tỏi hoặc hành. Về mặt thực vật học và hình dáng bên ngoài, nó khá giống với hẹ thông thường (Allium schoenoprasum), nhưng ngược lại, nó có hương vị tỏi đặc trưng. Những chiếc lá cũng mọc cao hơn tới 80 cm và cũng rộng hơn.
Cách chăm sóc hẹ tỏi trong vườn?
Tỏi cắt, còn được gọi là Allium tuberosum hoặc hẹ Trung Quốc, là một loại cây họ hành lâu năm có mùi tỏi. Nó đòi hỏi đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và ẩm ướt cũng như vị trí có nắng đến râm mát một phần. Vụ thu hoạch diễn ra từ tháng 6 đến tháng 10.
Vị trí và chất nền
Tỏi cắt cần đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, đất cũng khá ẩm. Bạn có thể nới lỏng đất mùn với mùn và cát, vì cây không chịu được úng. Nếu không, bạn sẽ cảm thấy rất thoải mái ở nơi có nắng đến có bóng râm một phần - chỉ nên tránh nắng và bóng râm hoàn toàn.
Tưới nước và bón phân
Luôn giữ ẩm cho cây nhưng tránh úng. Mẫu vật trồng trong vườn cần được tưới nước thường xuyên, đặc biệt là vào mùa hè khô hạn. Để bón phân, chúng tôi khuyên dùng phân bón hữu cơ cho rau, có thể thêm vào nước tưới bốn tuần một lần. Vào mùa xuân, cung cấp thêm phân chín cho cây. Tuy nhiên, không có sự thụ tinh vào mùa đông.
Thu hoạch và trú đông
Tỏi cắt là một loại cây lâu năm, các bộ phận trên mặt đất sẽ chết hoàn toàn vào mùa lạnh. Tuy nhiên, nó lại nảy mầm nhanh chóng vào mùa xuân năm sau. Nếu muốn thu hoạch quanh năm, bạn nên trồng hẹ trong chậu và trú đông ở nơi sáng sủa, nhiệt độ khoảng 12 đến 18°C. Hẹ trồng có thể được thu hoạch từ tháng 6 đến tháng 10. Cắt thân cây cách mặt đất vài cm và nếu có thể, không thu hoạch toàn bộ cây. Giống như hẹ, hoa và nụ cũng có thể được sử dụng trong nhà bếp.
Hàng xóm tốt / hàng xóm xấu
Tương tự như hẹ, hẹ rất hợp với dưa chuột, cà chua, dâu tây, cà rốt và sen cạn. Tuy nhiên, nên tránh trồng hỗn hợp với các loại tỏi tây khác (đặc biệt là tỏi tây) cũng như cải bắp, đậu và đậu Hà Lan.
Mẹo & thủ thuật
Tỏi hẹ cũng dễ nhân giống nhất bằng cách chia cành. Với mục đích trẻ hóa, biện pháp này nên được thực hiện khoảng ba năm một lần. Việc phân chia diễn ra vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu.
