Cỏ dại mọc tự do trong tự nhiên và trong vườn - ví dụ như cây me chua. Tương tự như các 'cỏ dại' khác, nó có thể ăn được và làm thuốc. Nước ép làm từ lá của nó có hàm lượng hoạt chất cực cao
Cách làm nước me chua?
Để làm nước ép cây me chua, hãy thu thập cây me chua tươi (lý tưởng nhất là từ tháng 3 đến tháng 5), rửa sạch và ép lá bằng máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố. Pha loãng nước ép theo tỷ lệ 1:3 với nước hoặc trà trước khi uống.
Một phương thuốc cổ xưa từ y học dân gian
Loại thảo mộc này, hiện được nhiều người làm vườn coi là cỏ dại, đã được biết đến như một loại thuốc trong nhiều thế kỷ. Ngay từ năm 150 trước Công nguyên. Nó được sử dụng ở Hy Lạp vào thế kỷ 1 trước Công nguyên.
Vào thời Trung Cổ, cây me chua được dùng phổ biến để làm súp và salad và cũng được dùng thay thế cho rau bina. Ngày nay, y học dân gian chủ yếu biết đến nó như một phương thuốc được lựa chọn cho các vấn đề về dạ dày.
Làm nước me chua
Bạn cần cây me tươi để làm nó. Nó phát triển vào mùa xuân. Thời điểm tốt nhất để thu hái là trong giai đoạn sinh trưởng, ngay trước và trong thời kỳ ra hoa. Điều này thường là giữa tháng ba và tháng năm. Cây me chua cũng thường mọc vào mùa đông ở nước này. Thu thập từng chiếc lá và thân cây!
Ở nhà bạn có thể rửa lá nếu lá bị bẩn. Sau đó chúng sẽ được thoát nước. Lá sau đó được ép lấy nước. Máy ép trái cây cầm tay và máy ép trái cây điện phù hợp cho việc này. Nếu không có máy ép trái cây, bạn có thể cho lá cùng nước vào máy xay sinh tố, trộn đều rồi đổ hỗn hợp qua rây. Sau đó bạn sẽ có nước trái cây pha loãng.
Cảnh báo: Đừng lạm dụng nó
Hãy nhớ: Cây me chua có chứa axit oxalic và gây độc với số lượng lớn! Do đó, không nên uống nước ép nguyên chất mà chỉ nên pha loãng với nước hoặc trà (lượng nước/trà gấp ba lần).
Ngoài ra, bạn có thể nhỏ từng giọt (3 đến 5 giọt mỗi giờ). Bất cứ ai bị loãng xương hoặc bị thiếu canxi thường không nên uống nước ép cây me chua! Anh ta là kẻ cướp canxi.
Sử dụng ví dụ về nước cây me chua
Sorrel có tác dụng chống viêm, lợi tiểu, hạ sốt, thông mật, sảng khoái, kích thích trao đổi chất và tạo máu. Nó có thể được sử dụng bên trong hoặc bên ngoài cho:
- Ợ nóng
- Ký sinh trùng như sâu
- phát ban
- Các tình trạng về da như loét và mụn trứng cá
- Các vấn đề về đường tiêu hóa như chuột rút và đầy hơi
- Bệnh gan
- Bệnh thận
- Sỏi mật
- Trạng thái sốc
- Thuốc giải độc thủy ngân
Mẹo
Nếu bạn không trồng cây me chua, hãy hỏi hàng xóm trong vườn hoặc vào rừng vào mùa xuân để hái.
