Với sự kiên cường đáng ghen tị, bồ công anh chinh phục nhiều vùng lãnh thổ, đồng thời mê hoặc với những bông hoa giỏ màu vàng đầy nắng của nó. Bất cứ ai muốn thu hoạch nó, chẳng hạn như để dùng làm trà, nên biết cách và thời điểm thu hoạch là tốt nhất.
Thu hoạch bồ công anh khi nào và như thế nào là tốt nhất?
Bồ công anh được thu hoạch tốt nhất vào mùa xuân (lá), giữa tháng 4 và tháng 6 cũng như cuối mùa hè (hoa) và mùa thu (rễ). Lá và hoa có thể được thu hoạch bằng tay hoặc kéo, còn rễ phải được đào lên bằng thuổng hoặc nĩa đào. Nên dùng găng tay.
Thời điểm thu hoạch lá, hoa và rễ
Lá được thu hoạch vào mùa xuân, ngay sau khi nảy mầm (dài khoảng 5 - 8 cm). Hoa được thu hoạch trong thời kỳ nở hoa (từ tháng 4 đến tháng 6 và lần thứ hai vào cuối mùa hè). Thời điểm thu hoạch rễ tối ưu là vào mùa thu.
Điều quan trọng khi thu hoạch hoa và rễ
Rễ bồ công anh thích đi sâu vào vực sâu. Đây là một loại rễ cái khỏe nên đôi khi dễ nhổ ra ở nơi đất tơi xốp. Tuy nhiên, tốt hơn là bạn nên nhấc rễ lên khỏi mặt đất bằng thuổng (€54,00 trên Amazon), nĩa đào hoặc vật gì đó tương tự.
Hoa tốt nhất nên được thu hoạch ngay sau khi nở vào sáng sớm. Bạn có thể chỉ cần dùng tay hái chúng ra khỏi thân hoặc dùng kéo cắt bỏ. Quan trọng: Để ngăn chúng đóng lại, chúng phải được xử lý nhanh chóng.
Người nhạy cảm nên đeo găng tay
Vì thân cây bồ công anh có chứa nhựa màu trắng đục hơi độc và có thể gây kích ứng da ở những người nhạy cảm như người bị dị ứng nên nên đeo găng tay khi thu hoạch số lượng lớn bồ công anh.
Sấy khô hoặc đông lạnh sản phẩm đã thu hoạch
Nếu không thể sử dụng ngay các bộ phận của cây đã thu hoạch thì bạn có thể bảo quản chúng. Một mặt, bạn có tùy chọn đông lạnh lá và rễ. Bạn không nên làm điều đó với những bông hoa. Mặt khác, bạn có thể làm khô lá, rễ và hoa.
Đây là điều bạn cần cân nhắc khi sấy bồ công anh:
- Cắt rễ trước
- Bóc lá khỏi thân
- Chỉ phơi hoa khi chúng đã nở hết
- ở nơi râm mát và thoáng mát, ví dụ: B. trên khay nướng
- không bao giờ khô dưới ánh nắng trực tiếp
- hoặc trong máy khử nước
Mẹo
Bạn nên tránh thu hoạch bồ công anh trên đường và trong các khu công nghiệp. Mức độ ô nhiễm ở đó nói chung là cao.
