Đối với tất cả những người hâm mộ loại rau thơm ngon này, tháng này có một ngày đặc biệt quan trọng, chính xác hơn là ngày 24 tháng 6, Ngày Thánh John hàng năm. Bây giờ đã đến lúc cắt những cây măng tây cuối cùng trong năm để cây có được thời gian nghỉ ngơi xứng đáng. Đối với những giống đặc biệt sớm, việc thu hoạch kết thúc vào giữa tháng, vì cây măng tây - nếu muốn năng suất cao trở lại vào năm sau - cần thời gian này để tái sinh. Bất cứ ai mới trồng măng tây trong năm đầu tiên nên bắt đầu mùa sành ăn của riêng mình ngay từ ngày 10.cuối tháng Sáu. Điều đó nghe có vẻ khắc nghiệt nhưng đó là điều cần thiết để cây non có thể phát triển và củng cố sự phát triển tự nhiên của chúng mà không bị cản trở. Bạn có thể cày lâu hơn nếu đó là ruộng măng tây cũ đã tồn tại được mười năm và dù sao cũng sẽ được cày xới.
Khi nào thì thu hoạch măng tây kết thúc?
Theo truyền thống, vụ thu hoạch măng tây kết thúc vào ngày 24 tháng 6, Ngày Thánh John, để cây có giai đoạn tái sinh. Những giống sớm hoặc cây non thậm chí nên được thu hoạch vào ngày 10 tháng 6 hoặc vào giữa tháng để đảm bảo năng suất tối ưu cho năm sau.
Đồng hóa và quang hợp là điều bắt buộc
Do những mầm non đang phát triển vừa bị cắt khỏi cây trong nhiều tuần nên măng tây không những bị gián đoạn quá trình sinh trưởng mà còn bị suy yếu đi rất nhiều. Thiên nhiên thường tự điều chỉnh sự mất sức lực này, để trong những tuần tiếp theo, điều sau đây sẽ xảy ra với “thực vật sống”: Vì mầm cuối cùng được phép đi ra ánh sáng trong vài ngày, nên quá trình hình thành lá bắt đầu, lá sẽ sớm biến mất. vào cái gọi là lá giả rút đi và cuối cùng có dạng hình kim hẹp. Vì cây măng tây của chúng tôi, có nguồn gốc từ Nam Âu và Tây Á, đã thích nghi với những nơi rất khô hạn nên một lượng lớn độ ẩm và chất dinh dưỡng hấp thụ sẽ được chuyển đến rễ thông qua quá trình quang hợp và được lưu trữ ở đó. Những loài thực vật đặc biệt khỏe mạnh đã tồn tại được vài năm có thể đi sâu tới sáu mét dưới lòng đất.
Được chăm sóc tốt, măng tây cho năng suất dồi dào
Ở đây chúng tôi đã tóm tắt cho bạn lý do tại sao cây măng tây của bạn cần được bón phân thường xuyên. Tuy nhiên, nên tránh phân bón tổng hợp và những người sành hữu cơ thực sự chỉ sử dụng phân chuồng ổn định (tốt nhất là từ ngựa) hoặc phân hữu cơ cho cây măng tây của họ. Mặt khác, trong canh tác thông thường, thuốc trừ sâu với dung dịch đồng đôi khi được sử dụng, khi được đưa đến cây măng tây thông qua hệ thống đường ống ngầm, nhằm mục đích chống lại sự xâm nhập của nấm. Thực tế là có một cách khác được chứng minh bằng măng tây Demeter đã được chứng nhận, sử dụng cỏ đuôi ngựa chế biến thành trà thảo mộc để bón phân.
Măng tây của bạn còn muốn gì nữa
Nếu bạn muốn thưởng thức măng tây khỏe mạnh tự nhiên từ quá trình canh tác hữu cơ của chính mình trong ít nhất mười năm, chỉ cần lưu ý những lời khuyên sau của chúng tôi:
- Thỉnh thoảng xới đất nền và giữ ẩm (tránh úng nếu có thể).
- Thường xuyên loại bỏ cỏ dại lớn và thỉnh thoảng xới đất.
- Kiểm tra khả năng nhiễm côn trùng hoặc nấm ít nhất mỗi tháng một lần.
- Măng tây chết không nên cắt và đốt (!) Cho đến tháng 11. Khi đó, tất cả chất dinh dưỡng hấp thụ đã được lưu trữ trong rễ cho mùa sinh trưởng sắp tới.
