Bạn có thể để cây tiêu của mình phát triển nguyên vẹn và tận hưởng năng suất thơm nồng nàn. Với việc chăm sóc cắt tỉa tiết kiệm, bạn có thể tối ưu hóa đáng kể chất lượng thu hoạch. Đọc hướng dẫn này về cách cắt ớt thành thạo.
Làm cách nào để cắt ớt đúng cách?
Để cắt ớt đúng cách, hãy loại bỏ những chồi vô trùng và hoa hoàng gia. Thu hoạch ớt chín bằng kéo và cắt sẵn để ăn bằng cách cắt bỏ phần trên và phần dưới rồi gọt bỏ phần bên trong.
Dùng ớt
Khi cắt cây cà chua, việc tỉa cây là điều bắt buộc trong việc làm vườn. Paprika khoan dung hơn với biện pháp này và để bạn quyết định. Các chồi bên bị vô sinh, còn gọi là chồi keo kiệt, được loại bỏ nhằm mục đích tăng năng suất hoa và số lượng quả tương ứng cao hơn. Các chồi không mong muốn có thể được nhận biết bằng vị trí của chúng trong nách lá, nhánh của chồi chính và chồi quả. Đây là cách bạn tối đa hóa cây tiêu một cách hợp lý:
- Thời điểm đẹp nhất là vào buổi sáng khi trời khô ráo
- Dùng ngón trỏ và ngón cái để nắm lấy vết chích ở đầu dưới
- Bẻ nhỏ chồi nhỏ hoặc bẻ nó sang một bên
- Quan trọng: tính keo kiệt càng nhỏ thì quy trình càng nhẹ nhàng
Bạn đã quy định việc ra rễ thường xuyên cho cây tiêu của mình chưa? Sau đó, công việc nằm trong kế hoạch chăm sóc từ giai đoạn cây non trở đi. Theo dõi những chồi keo kiệt cho đến khi hình thành những quả đầu tiên. Kinh nghiệm trồng ớt cho thấy, không cần tỉa thưa, cây bụi rậm sẽ phát triển với khối lượng lá lớn và ít quả. Ở những nơi các chồi bên cằn cỗi không chuyển hóa chất dinh dưỡng cho bản thân, thậm chí còn có nhiều chất dự trữ hơn cho sự phát triển của những cây ớt mọng nước.
Mẹo
Thắt lưng buộc bụng liên tục là con dao hai lưỡi. Chủ yếu là chất lượng thu hoạch được cải thiện. Đổi lại, sự can thiệp sẽ ảnh hưởng đến tính ổn định của cây hồ tiêu. Nếu không có chồi keo, cây sẽ gầy hơn và ít rậm rạp hơn nên có nguy cơ bị gió thổi. Bạn có thể ngăn ngừa thiệt hại bằng cách đặt một thanh đỡ bên cạnh chồi chính.
Tung hoa hoàng cung
Người làm vườn tiêu muốn tạo ra một loại cây có năng suất cao coi hoa hoàng gia là một cái gai bên cạnh họ. Thuật ngữ thơ dùng để chỉ bông hoa của giờ đầu tiên, nằm ở trung tâm của nhánh đầu tiên của thân cây. Cây bơm một phần lớn năng lượng dự trữ của nó vào bông hoa hoàng gia của nó, để lại những nụ tiếp theo. Lợi nhuận được hưởng lợi đáng kể khi không có bông hoa hoàng gia nào cầm vương trượng hoa. Cách làm chuyên nghiệp:
- Nhanh chóng loại bỏ phần hoa trên cùng của cây tiêu
- Giữ gốc hoa bằng hai ngón tay
- Bạn có thể chọn xoắn ra, véo ra hoặc bẻ bông hoa hoàng cung
Để cây tiêu của bạn không bị thiếu sức cho giai đoạn sinh trưởng tiếp theo, hãy bón phân hữu cơ hai tuần một lần. Phân hữu cơ, phoi sừng và phân thực vật rất phù hợp. Sau khi kết thúc thời kỳ ra hoa, hãy rút ngắn khoảng thời gian bón phân xuống còn tám ngày để nhiều bộ quả phát triển thành những quả ớt nhiều và thơm.
Thu hoạch những quả ớt đầu tiên chín một nửa
Bạn có bỏ lỡ thời điểm nở hoa hoàng cung không? Sau đó, bạn có cơ hội thứ hai để tối ưu hóa việc phân nhánh bằng chồi quả và số lượng hoa. Để làm điều này, hãy thu hoạch quả đầu tiên sớm khi nó vẫn còn xanh và chín một nửa. Cây tiêu hiểu sự can thiệp này là sự mất đi các noãn của nó và ngay lập tức bắt đầu hoạt động để tạo ra nhiều hoa và quả hơn cho những cây con nhiều đầu.
Nền
Loại bỏ chồi ngọn – phân bổ lực sinh trưởng đồng đều hơn
Phản ứng của cây tiêu trước việc loại bỏ hoa hoàng gia có thể được dự đoán một cách đáng tin cậy vì một quy luật tăng trưởng quan trọng được áp dụng. Cái nhìn sâu sắc về sự phát triển của ngọn, được biết đến trong thuật ngữ kỹ thuật là ưu thế ngọn, là nhờ vào những quan sát chính xác về sự phát triển của thực vật. Chồi ở đầu chồi nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn một cách không tương xứng so với chồi ở vị trí sâu hơn. Bằng cách phá bỏ hoa hoàng gia của cây tiêu, bạn sẽ tạo ra sự phân bổ đồng đều hơn các chất dự trữ. Kết quả là nhiều tua quả mọc ra hoa và biến thành quả giòn.
Đừng hái ớt chín
Kéo chỉ được sử dụng ở giai đoạn cuối cùng của quá trình trồng ớt. Loại bỏ những ngọn kim và hoa hoàng gia đòi hỏi sự khéo léo. Những quả chín lủng lẳng trên những thân cây chắc chắn có thể chống lại mọi nỗ lực hái chúng. Để thu hoạch khéo léo, chiếc kéo phải sẵn sàng trong tay. Lý tưởng nhất là đặt các lưỡi dao ở giữa cuống quả. Chấn thương cho cây được loại trừ. Hơn nữa, ớt sẽ để được lâu hơn nếu vẫn còn một mảnh cuống nhỏ trên quả.
Cắt trước khi cất đi
Mùa đông đang đến gần là một lý do khác để tỉa cây tiêu. Là loại cây nhiệt đới, ớt không chịu được nhiệt độ băng giá nên chúng thường được trồng làm cây hàng năm ở các vùng của chúng ta. Trong môi trường sống của chúng, thực vật phát triển mạnh như cây lâu năm, được những người làm vườn có sở thích tận dụng và tổ chức trú đông sau kính. Là một phần của quá trình chuẩn bị, việc cắt tỉa mạnh mẽ đóng một vai trò quan trọng. Cách tỉa cây tiêu đúng cách trước khi cất đi:
- Thời điểm đẹp nhất là vào mùa thu khi nhiệt độ khoảng 10 độ C
- Làm sạch và khử trùng kéo triệt để bằng cơ chế bypass
- Cắt giảm một nửa đến hai phần ba số chồi
- Để lại ít nhất hai cặp lá mỗi lần chụp
Sau khi cắt tỉa, đào luống cây trồng vào chậu có đất trồng rau. Nếu bạn phải giải quyết với không gian hạn chế trong khu vực mùa đông của mình, bạn có thể giảm tới một phần ba kích thước của bầu rễ quá khổ. Nếu ớt của bạn vẫn phát triển mạnh trong chậu thì việc chuẩn bị chỉ giới hạn ở việc cắt tận gốc trước khi cất chúng đi.
Chuyến tham quan
Không bao giờ cắt mà không đeo găng tay
Capsaicin được chứa ở các mức độ khác nhau trong ớt. Đây là một loại alkaloid mang lại cho nó vị cay. Lượng capsaicin trong ớt ngọt hầu như không đáng nhắc đến, trong khi đó nên thận trọng ở các loại ớt khác như ớt hoặc ớt cay. Điều này không chỉ áp dụng cho vòm miệng. Tiếp xúc trực tiếp với da có thể gây ra phản ứng dị ứng và thậm chí bỏng. Trong trường hợp xấu nhất, chất kiềm sẽ dính vào mắt và màng nhầy, gây khó chịu đáng kể. Không được tiếp cận quả ớt cho đến khi bạn đeo găng tay bảo hộ và mặc quần áo dài tay.
Cắt ớt sẵn sàng để ăn
Với lớp vỏ đầy màu sắc và cùi thơm ngon, hạt tiêu bảo vệ kho báu thực sự của nó, những hạt giống. Từ góc độ nhà bếp, hạt có thể dễ dàng bị xóa khỏi bản thiết kế hoa của trái cây. Để cắt vỏ quả sẵn sàng để tiêu thụ, đầu tiên nó thường được cắt làm tư và sau đó cắt thành dải hoặc khối nhỏ. Công việc dọn dẹp nơi làm việc sau đó bắt đầu vì những hạt giống khó chịu đã lan rộng trên một diện tích lớn. Đó không phải là trường hợp. Cách cắt ớt đúng cách:
- Đặt ớt lên thớt
- Cắt phần trên và phần dưới bằng dao làm bếp sắc bén
- Đặt vỏ thẳng đứng
- Cắt vỏ có cùi từ trên xuống dưới
Bắt đầu từ vết cắt dọc, dùng lưỡi dao gọt bỏ phần bên trong nhiều hạt của vỏ. Ưu điểm đặc biệt của phương pháp này: hạt trong buồng vẫn được kết nối với mô nhẹ và được loại bỏ chỉ trong một lần.
Paprikas Ausgeizen? Komplette Anleitung vom Profi
Câu hỏi thường gặp
Chồi cây tiêu có thích hợp để nhân giống không?
Gieo hạt là hình thức nhân giống phổ biến của cây tiêu trong canh tác thương mại và tư nhân. Không có lý do gì bạn nên thử con đường sinh dưỡng bằng cách giâm cành. Thay vì bất cẩn ném những chồi cây thoát ra ngoài vào đống phân trộn, họ lại đi vào chậu đựng đất bầu. Đặt một túi nhựa lên trên bằng các que gỗ làm miếng đệm và giữ cho lớp nền luôn ẩm nhẹ.
Ớt có cứng không?
Tiêu có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới trên thế giới. Nơi có nhiệt độ dễ chịu quanh năm, cây phát triển mạnh như cây lâu năm. Cây tiêu không được thiết kế để chịu được nhiệt độ dưới mức đóng băng, vì vậy việc trú đông đan xen trong khu vườn Trung Âu là không thể. Nếu nhiệt kế giảm xuống 10 độ C, ớt ngừng phát triển và chết dần. Chỉ cần bạn không ngại nỗ lực và có một mùa đông tươi sáng, không có sương giá, bạn có thể đồng hành cùng những loài thực vật kỳ lạ vượt qua mùa lạnh sau lớp kính.
Có thể trồng ớt ngoài ban công không?
Là người làm vườn trên ban công, bạn không cần phải thiếu ớt tươi trồng tại nhà. Cây phát triển mạnh trong chậu lớn miễn là chúng được đặt ở vị trí có nắng, ấm áp và chắn gió. Là loài ăn nhiều, cây tiêu cần đất giàu dinh dưỡng, lý tưởng nhất là được làm giàu bằng phân hữu cơ. Sự hỗ trợ cần thiết được cung cấp bởi một thanh xoắn ốc mà chồi chính và chồi quả có thể nép vào. Điểm mấu chốt của chương trình chăm sóc là cung cấp đủ nước và chất dinh dưỡng. Đặc biệt vào những ngày hè nóng nực, cây bốc hơi nhiều hơi ẩm nên việc tưới nước thường xuyên là rất quan trọng.
Cây tiêu có tự sinh sản hay nên trồng cây thứ hai trên luống?
Hầu hết các giống tiêu trồng tư nhân đều có khả năng tự sinh nhờ hoa lưỡng tính với cơ quan sinh sản đực và cái. Một cây duy nhất là đủ cho một vụ mùa bội thu. Ở nơi không có gió hoặc trong nhà kính, thỉnh thoảng nên lắc cây để phấn hoa được phân bố đều.
3 lỗi cắt thường gặp nhất
Nếu cây tiêu bị chồi keo kiệt chiếm ưu thế, chất lượng quả và năng suất sẽ giảm theo. Một cái cây cũng trải qua tình huống tương tự khi bông hoa hoàng gia phụ trách. Công việc dọn dẹp rộng rãi trong nhà bếp là không thể tránh khỏi nếu bạn chỉ đơn giản là ăn một quả quýt. Bảng sau đây nhằm bảo vệ bạn khỏi các lỗi cắt điển hình và có các mẹo để thực hiện đúng quy trình:
| Lỗi cắt | hình ảnh độc hại | Phòng ngừa |
|---|---|---|
| không bao giờ kiệt sức | khối lượng lá cao, năng suất cây trồng thấp | Liên tục bộc lộ tính keo kiệt |
| Hãy ban tặng bông hoa hoàng gia | vài chồi trái, hoa và ớt | Xóa hoa hoàng gia |
| Hạt tiêu cắt tư | phân phối hạt giống quy mô lớn | Cắt bỏ phần nắp và đế, bóc bỏ hạt |
Mẹo
Cây ớt được hưởng lợi từ việc canh tác ổn định, giống như họ hàng nhẹ nhàng hơn của chúng là ớt và cà chua. Nó bắt đầu ở độ cao 35 đến 40 cm. Bẻ ra khỏi nách lá tất cả các chồi nhô ra cạnh tranh chất dinh dưỡng, nước và ánh sáng với chồi quả.
