Đương nhiên, chỉ có rất ít lá bắp cải Trung Quốc thực sự trông hoàn hảo. Tuy nhiên, khi xuất hiện những chấm đen nhỏ trên lá và dọc theo gân lá khiến nhiều người tiêu dùng không khỏi lo lắng. Chúng tôi giải thích ý nghĩa của hiện tượng rám nắng thông tục.
Làm thế nào mà đốm nâu xuất hiện trên bắp cải Trung Quốc?
Cái gọi là vết rám nắng, trái ngược với tên gọi của nó, được thể hiện bằngchấm đen nhỏ không thể xóa sạch. Chúng xuất hiện trên lá bắp cải Trung Quốc và dọc theo gân lá.
Các đốm trên rau là gì?
Các chấm đen làtế bào riêng lẻlàgỗ hoặc đã chết. Thuật ngữ kỹ thuật cho sự gây hại này đối với bắp cải Trung Quốc làHoại tử mép lá Theo quy luật, các chấm xuất hiện ở những vị trí trên lá nơi gân lá kết thúc thành cái gọi là bó mạch trên mặt lởm chởm mép lá.
Nguyên nhân gây ra vết rám nắng?
Các đốm đen trên bắp cải có thể xảy ra vì nhiều lý do khác nhau:
- Tớicung cấp nitơ cao
- Tớicung cấp kali thấp
Do đó, việc bón phân đúng cách cho bắp cải Trung Quốc là rất quan trọng - chẳng hạn như phân trộn trưởng thành là lý tưởng cho việc này. Hàm lượng nitơ phải luôn được ghi nhớ. Nếu đất chứa quá nhiều chất này thì tốt hơn là không nên bón phân thêm.
Da đốm cũng có thể xuất hiện sau khi thu hoạch?
Đốm đen vẫn có thể hình thành trên lá ngay cả sau khi thu hoạch. Điều này có thể xảy ra trong quá trìnhbảo quản lạnhtrong tủ lạnh hoặc trong hầm cũng như trong quá trìnhbảo quản quá ấm trong thời gian dài hơn trong nhà bếp.
Có thể luân canh cây trồng không đúng là nguyên nhân gây ra đốm?
Có thểcó thể rằng bắp cải Trung Quốc sẽ bị ảnh hưởng nhiều hơn bởi đốm nâu nếu được trồng trên cùng một luống trong vườn trong vài năm. Chắc chắn nên tạm dừng luân canh ba năm trước khi bắp cải được trồng lại trên cùng một luống. Tốt hơn hết là không nên trồng trực tiếp sau các loại bắp cải khác.
Bắp cải đốm đen còn ăn được không?
Bắp cải Trung Quốc bị đốm nâu có thểđược tiêu thụ an toàn. Loại rau này hoàn toàn vô hại về mặt sức khỏe và có thể ăn sống, hấp hoặc chiên. Bắp cải cũng rất thích hợp để đông lạnh hoặc lên men. Nếu không muốn ăn những phần màu nâu, bạn có thể cắt bỏ rộng rãi trước khi chế biến hoặc ăn sống bắp cải.
Mẹo
Đừng nhầm lẫn với thối ướt
Nếu có thể tìm thấy những đốm nâu lớn trên bắp cải Trung Quốc, thì rất có thể đây là bệnh được gọi là bệnh thối ướt. Ngay cả phần đầu bắp cải bị nhiễm bệnh này do nấm hoặc vi khuẩn cũng không cần phải tiêu hủy hoàn toàn. Chỉ cần cắt bỏ những phần bị đổi màu bằng một phần lá khỏe mạnh và rửa thật kỹ rau trước khi ăn.
