Đã đến lúc, những quả bí xanh đầu tiên đã chín. Từ tháng 6 đến tháng 10, cây bí xanh ra nhiều trái. Ngay cả khi ăn những quả đầu tiên, cây vẫn tiếp tục ra quả - cho đến đợt sương giá đầu tiên.
Bạn nên thu hoạch bí xanh khi nào và như thế nào?
Bí xanh nên được thu hoạch trong khoảng thời gian từ tháng 6 đến tháng 10 khi chúng đã đạt kích thước 15-20 cm. Cắt bằng dao sắc, chừa lại phần cuống 5cm để bảo quản được lâu hơn.
Thời điểm thu hoạch
Những quả đầu tiên chín chỉ sau 6 – 8 tuần. Bạn bắt đầu thu hoạch khi quả đã đạt kích thước 15 - 20 cm, đây là lúc bí xanh có vị ngon nhất. Bạn cũng có thể đợi cho đến khi quả chín hoàn toàn, nhưng sau đó bạn phải thỏa hiệp về hương vị. Ngoài ra, những quả lớn hơn thì ngày càng hóa gỗ.
Tiếp tục tăng năng suất
Để có một vụ mùa bội thu, điều quan trọng là bạn phải thu hoạch những quả chín thật nhanh. Sau đó cây có thể liên tục phát triển hoa và quả mới. Quả ở trên cây càng lâu thì năng suất càng thấp.
Đặt tất cả trái cây ở đâu?
Bí xanh tươi sẽ để được khoảng hai tuần. Bạn có thể bảo quản những loại trái cây chưa dùng ngay bằng cách phơi khô và ngâm chua. Việc đông lạnh chỉ được khuyến nghị đối với các giống như “Golden Rush F1”.
Mẹo & thủ thuật
Để thu hoạch bí xanh, tất cả những gì bạn cần là một con dao sắc để cắt trái cây. Nếu bạn để lại cuống dài 5 cm trên quả, thời hạn sử dụng của bí xanh sẽ tăng thêm vài ngày.
