Hiếm có loại thảo mộc nào khác lại gợi lên những liên tưởng rõ ràng như vậy. Bất cứ ai ngửi thấy mùi tình yêu đều nghĩ ngay đến món súp - ít nhất là hầu hết mọi người đều nghĩ như vậy. Nhưng còn có những công dụng khác và bộ phận nào của cây có thể được sử dụng?
Tình yêu có thể dùng để làm gì?
Công dụng của tình yêu chủ yếu bao gồm gia vị súp, salad, các món thịt, món trứng, món nấm, cá, nước sốt và đồ nướng. Trong y học tự nhiên, tình yêu có tác dụng kích thích thèm ăn, lợi tiểu, thư giãn và tiêu hóa.
Sử dụng nhiều bộ phận của cây
Lá tình yêu được sử dụng chủ yếu. Cũng có thể chế biến hạt, thân và rễ ngay trong bếp. Lá được sử dụng tốt nhất ở dạng tươi hoặc đông lạnh. Khi khô, chúng mất đi rất nhiều mùi thơm. Hạt, được sấy khô và nghiền nát, rất lý tưởng để làm gia vị.
Maggikraut – không súp mà không có tình yêu
Súp không có tình yêu? Thật khó tưởng tượng Nếu bạn nấu một món súp rau mà không có gia vị, bạn có thể nhận thấy rằng món súp thiếu hương vị. Lovage là gia vị đặc trưng cho các loại súp rau.
Nhưng hãy cẩn thận: khi nêm nếm tình yêu thương, sự tiết kiệm phải được đặt lên hàng đầu. Sức mạnh hương vị của tình yêu là rất lớn. Tốt nhất chỉ nên sử dụng một lá cho mỗi lít súp. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng hạt hoặc một đoạn rễ nhỏ.
Các món ăn khác đáng yêu
Ngoài món súp kiểu gia đình, tình yêu có thể làm phong phú thêm các món ăn khác. Những món ăn sau đây sẽ kết hợp hoàn hảo với nó:
- Thịt bê và thịt gia cầm (đặc biệt là thịt quay)
- Salads
- Món trứng
- Món nấm
- Cá như cá hồi
- Nước sốt
- Quark
- Bánh mì và các món nướng khác (có hạt)
Một loại dược thảo gần như bị lãng quên
Bạn có biết không?: Lovage có thể được sử dụng để làm giảm nhiều loại bệnh khác nhau. Trong số những thứ khác, nó có tác dụng kích thích sự thèm ăn, lợi tiểu, thư giãn và tiêu hóa. Ví dụ: tình yêu có thể được sử dụng cùng và chống lại:
- Vấn đề về đường tiêu hóa
- Đau cơ
- Chuột rút
- Ợ nóng
- Nhiễm trùng đường tiết niệu
- Các bệnh về da như áp xe
Đối với bệnh tật, tình yêu có thể được pha thành trà chẳng hạn. Để làm điều này, đổ một thìa cà phê lá khô vào cốc nước nóng. Rễ cũng có thể được sử dụng để pha trà. Bạn cũng có thể thêm hương vị vào nước tắm hoặc các món ăn theo mùa.
Mẹo & thủ thuật
Để có mùi thơm ngon nhất, bạn nên thu hoạch hoa vào đúng thời điểm, thời điểm thu hoạch tùy thuộc vào bộ phận tương ứng của cây (chồi, lá, hạt, rễ).
