Quả lý chua đỏ có vị hơi chua, có thể chế biến thành nhiều món ngon, đặc biệt là các món ngọt. Khi ăn sống, chúng đặc biệt tốt cho sức khỏe. Mẹo bảo quản và chế biến nho đỏ.
Cách chế biến nho đỏ?
Quả lý chua đỏ rất linh hoạt và có thể được chế biến thành salad trái cây, món compote, mứt, thạch, nước trái cây, kem, món quark hoặc rượu mùi. Chúng cũng rất hợp với các món ăn từ thú săn thay thế cho quả nam việt quất.
Bạn có thể làm gì từ nho đỏ?
Quả lý chua đỏ có thể được chế biến theo nhiều cách:
- Salad trái cây
- Compote
- Mứt
- Thạch
- Nước ép
- trong các món kem và quark
- Rượu mùi
Quả lý chua đỏ hơi chua cũng rất hợp với các món ăn trong game. Bạn có thể sử dụng chúng ở đó thay vì quả nam việt quất.
Nếu dâu quá chua đối với bạn, hãy thêm một chút đường hoặc trộn các loại dâu khác nhau.
Chế biến nho đỏ càng tươi càng tốt
Bạn không thể bảo quản nho đỏ trong thời gian dài. Những loại trái cây chứa nước sẽ mất mùi thơm chỉ sau vài ngày. Những quả mọng được bảo quản chỉ chứa một số vitamin quan trọng.
Bảo quản nho đỏ trong tủ lạnh, chưa rửa, tối đa ba ngày. Nếu không thể xử lý ngay lập tức, chúng cũng có thể bị đóng băng.
Tuy nhiên, tốt nhất là bạn nên chế biến nho đỏ ngay lập tức. Chúng ngon nhất và tốt cho sức khỏe nhất khi được chế biến và ăn trực tiếp sau khi thu hoạch từ bụi cây trong vườn.
Chuẩn bị nho đỏ
Quả lý chua đỏ chỉ được rửa sạch trên bông ngay trước khi chuẩn bị. Đặt quả mọng vào một cái rây có lưới hẹp và rửa sạch bằng nước lạnh.
Chỉ sau một thời gian ngắn phơi khô, quả mọng mới tách ra khỏi chùy. Với số lượng lớn, dùng nĩa vuốt dọc theo bông theo hướng ngược lại với hạt. Điều này làm cho quả tách ra.
Phân loại trái cây thối, chưa chín hoặc héo. Bạn nên cắt bỏ những cành nhỏ còn sót lại trên quả. Chúng làm cho thức ăn có vị đắng.
Thạch nho đỏ và mứt
Bạn chỉ nên nấu thạch và mứt hoặc nước ép từ nho đỏ nếu bạn đã thu hoạch quá nhiều trái cây. Vitamin bị mất đi khi nấu nướng.
Hạt nho nhỏ thường có tác dụng phá cách trong các món ngọt. Sau khi nấu xong, bạn lọc hỗn hợp trái cây qua rây để hạt không lọt vào thạch hoặc mứt.
Mẹo
Quả lý chua đỏ chứa rất nhiều vitamin C. Khi ăn tươi, chúng tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm các triệu chứng cảm lạnh. Tiêu thụ nó sẽ kích thích cảm giác thèm ăn.
