Bắp là một trong những loại rau được ưa chuộng nhất và ngay cả trẻ em cũng thích vị hơi ngọt của loại ngũ cốc này. Việc chăm sóc ngô ngọt rất đơn giản, đó là lý do tại sao loại rau này có thể được trồng ở hầu hết mọi khu vườn. Vì lõi ngô gần như chín cùng lúc nên bạn thường có phần thừa mà bạn có thể dễ dàng bảo quản bằng cách đun sôi.
Làm cách nào để bảo quản ngô đúng cách?
Để nấu ngô, trước tiên hãy tách hạt ra khỏi lõi và chần chúng trong nước với một chút đường. Sau đó cho ngũ cốc vào lọ đã khử trùng, thêm một chút đường nữa rồi đổ nước nóng vào nấu. Đóng lọ lại và nấu trong nồi bảo quản ở nhiệt độ 100 độ trong 45 phút.
Ngô nấu trước
Thành phần:
- ngô còn nguyên lõi
- Nước
- 1 nhúm đường
Chuẩn bị
Đầu tiên phải tách hạt ngô ra khỏi lõi:
- Bóc vỏ và chỉ.
- Bẻ ngô làm đôi.
- Đặt bề mặt phẳng vừa tạo lên thớt bếp.
- Chạy dao thật gần lõi ngô và cắt bỏ hạt.
- Cho vào bát và rửa sạch.
- Phần còn lại của râu ngô nổi lên trên và có thể vớt ra.
- Đổ nước vào nồi và thêm một chút đường.
- Đun sôi và nấu ngô trong năm phút.
Thỉnh thoảng nên nấu ngô trong nước muối. Tuy nhiên, điều này có nguy cơ là hạt sẽ vẫn cứng. Đó là lý do tại sao chúng tôi không thêm gia vị này.
Nấu ngô
Đầu tiên hãy khử trùng lọ. Thích hợp để đóng hộp là:
- Lọ thủy tinh có vòng cao su, nắp và kẹp kim loại,
- Lọ có nắp bằng vòng cao su được gắn vào lọ bằng khung dây,
- Hũ xoắn còn nguyên seal.
- Đổ hạt ngô đã chần vào lọ bằng muôi và phễu mở rộng. Tùy thuộc vào kích thước của kính, nên có vành rộng khoảng hai cm ở phía trên.
- Thêm một chút đường.
- Đổ nước nấu nóng vào. Hạt ngô phải được bao phủ hoàn toàn bằng chất lỏng.
- Đóng lọ.
- Đặt lưới bảo quản dưới đáy hộp bảo quản.
- Cho thức ăn vào đó. Các kính không được chạm vào nhau.
- Đổ nước theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
- Ngâm ở 100 độ trong 45 phút.
- Lấy ra khỏi nồi và để nguội.
- Kiểm tra xem chân không có hình thành ở tất cả các loại kính hay không. Bảo quản ở nơi tối, mát mẻ.
Mẹo
Bắp ngô nhỏ có thể ngâm như dưa chuột muối. Những thứ này kết hợp tuyệt vời với một bữa tối nguội. Chúng cũng tạo thêm cảm giác thú vị cho món ăn khi hâm nóng.
